夏天这个季节的水果真是多种多样,其中最常见的就是菠萝了。不论走到哪都能看到摊贩在售卖,很多人都会买上一两个直接开吃,尤其是小孩子吃多了生冷的水果身体也受不了,所以这样的吃法并不健康,今天教大家菠萝的新吃法,只需要上锅蒸一下,开胃又健康,孩子抢着吃连壳都不剩!
食材准备:1个菠萝,糯米100g,白糖20g,枸杞10颗。
制作步骤及方法:
首先我们需要把糯米淘洗干净,这里多用水冲洗几次,然后放入锅中加水烧煮至8成熟的时候就把火关掉糯米盛出来备用。
菠萝买回来后先把周围的硬的壳削掉,用刀从头部以下部分切开,然后用勺子把里面的菠萝肉掏出来放入碗里备用。
把枸杞放在冷水里浸泡十分钟左右。然后把糯米饭捞出来放入一个较大的碗里,白糖倒进去用勺子先搅拌均匀,接着再把糯米饭和枸杞一起放进去,不断地搅拌混合均匀。
搅拌均匀的菠萝盛放一会儿,接着在把菠萝饭全部放入刚才掏空的菠萝里面,用勺子慢慢填进去,最后把另外切下来的一半菠萝壳盖上去。
锅中加入适量的清水,然后放入一个蒸格在里面,把菠萝放上去盖上盖子密封大火水烧开之后再蒸10分钟时间就可以出锅了。
小贴士:
1、菠萝掏出来之后可以在糯米饭里面加入一些孩子喜欢吃的qq糖或者红枣一起搅拌,可以根据个人喜好加入。
2、蒸菠萝的时候要冷水下锅水开之后再蒸十分钟,这样做出来的菠萝又酸又甜,营养又健康。
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