经常健身的人,一天需要摄入多少蛋白质,你知道吗?

2022-07-28     小杨聊美食

原标题:经常健身的人,一天需要摄入多少蛋白质,你知道吗?

生命运动离不开蛋白质,是生命的基础,我们也推荐健身人群要多摄入蛋白质,但是,究竟我们需要多少蛋白质才足够呢?

根据RDA(日推荐摄取量),推荐我们的日常蛋白摄入量是每公斤体重、每天摄入0.8克(你可能也常见这个数字),也就是说,如果你重80公斤,那么你的蛋白日推荐摄入量应该是64克。

我们根据上面的营养成分简单计算下

大概就是每天2块鸡胸肉+4个鸡蛋的量

看似这个量已经不少了

这对于普通人来说(不锻炼的人)已经足够了

但是

对于每天进行力量训练

长期有运动习惯的人来说

并不够!!

健身者(力量训练者)要考虑到身体质量的改变,瘦体重的增加,运动中的表现,需要的蛋白质摄入量要高于推荐的每天0.8克蛋白质。

理由

氮平衡

很明显,RDA推荐的摄入量无法满足我们的要求,因为它没有考虑到提升运动表现,保持或者增长肌肉的诉求点。而实际情况是,高蛋白的摄入量对于一些疾病,比如肥胖,二型糖尿病,骨质疏松,心脏病和肌肉萎缩都有益处。

RDA仅仅给出的是那些健康的、适度运动量,短期内保持体内氮平衡所需的蛋白质最低摄入量。氮平衡说的是通过日常的蛋白质摄入进入体内,与蛋白流失分解总量的比较,通常也可以用来衡量蛋白质的平衡,因为蛋白有16%都是由氮构成的。

如果你摄入的氮和流失的一样多,处于平衡状态,就叫氮平衡,摄入的比消耗的多则是盈余的状态,正氮平衡,如果氮的摄入小于流失,那么说明蛋白质摄入不足,则是负氮平衡,当然,这不是什么好事儿。

而氮平衡研究通常涉及到检查尿氮水平。而尿液中的氮,大约90%是由尿素和氨盐组成——蛋白质代谢的最终产品。其余的氮是含氮的化合物组成。

这种研究氮的方法虽然很有用,但也有一定的问题。首先尿液搜集的方法低估了氮的流失,而我们又倾向于高估的饮食中摄入的量,而通过皮肤和毛发来判断是否蛋白质摄入足量,也会有一定的错误,对于蛋白质摄入量的多少有很大的影响。

科学

国际运动营养杂志上的研究表明,通常进行力量训练的人,每日蛋白摄入量应该是每公斤体重1.6-1.7克,是当前RDA的2倍。而进行耐力训练的摄入量应在1.2-1.6克之间,是当前RDA的1.5倍。

关于营养和代谢的一篇文章,认为当前的饮食指南应该改进, 据研究员唐纳德·莱曼说,蛋白的摄入高于RDA对于维持肌肉的功能和灵活性是有益处的,而且增加蛋白质摄入量已被证明可以改善健康,对治疗和预防肥胖,Ⅱ型糖尿病,以及其他一些问题都有很好的作用。

一篇发表在国际营养与运动代谢期刊上的文章说,面对于进行能量控制的抗阻力训练的运动员,对于蛋白质饮食对其身体构成的影响,并且对这些运动员给与蛋白摄入量的建议。

研究显示每公斤瘦体重(FFM (fat free mass))的蛋白摄入在2.3克到3.1克可以避免肌肉分解,所以如果你有80公斤瘦体重的话(不包含脂肪),那么一天的蛋白摄入该在184-240克才是最理想的。

现在我们再来看看一天

你需要吃多少的蛋白质食物

几乎是原先的的两倍

也就是说如果你体重重80kg的话

每天要4块鸡肉+8个鸡蛋

当然

蛋白质食物不光光是这些

你可以把总量平均分配到每一餐

食物类型更加丰富

也避免枯燥无聊的进食体验

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/3577e50508fa472beab8907052a9291d.html