家常卤鸭腿详细做法，肉质鲜嫩，酱香美味！
用料
鸭腿3只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、辣椒若干、生姜3片、八角2个、桂皮2块、小葱若干、冰糖2克
卤鸭腿（简易版）的做法
1、鸭腿洗干净后放入大碗，加入生抽和葱段腌制，我是提前一晚放进冰箱，更入味。
2、准备辅料。
3、起油锅，鸭腿入油锅两面煎至金黄，捞出备用。
4、全部鸭腿煎好后，另起油锅，把辅料爆香，加入鸭腿翻炒一下。
5、加料酒、生抽、老抽，上色后加水。一定要先加老抽再加水，否则不易上色。
6、加水煮半小时左右，尝一尝味道，如果不够味再加食盐鸡精。用筷子戳一戳，熟了就可以出锅啦，加葱花、白芝麻（可不加），摆盘，完毕！
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