立冬至,寒风起,女人常喝它,暖身又补气血,脸色红润显年轻。俗话说“十女九寒”,女人最怕的就是冷了,如今已经到了立冬时节,很多女孩又开始手脚冰凉了,尤其是在办公室里久坐一族,坐一会脚丫就拔凉拔凉的,什么热水袋、暖宝宝、电暖气统统备上。
超简易酒酿元宵
By励志嫁给杨小花的桂圆仔
配料:
江米酒两盒、小圆子一盒、枸杞一小撮、淀粉一勺、白糖两勺
烹饪步骤:
1.烧水放入干枸杞,把飘起的杂质捞出。
2.待水烧开后,向锅内倒入小圆子。
3.枸杞与小圆子共煮一段时间后,将枸杞捞出置于一旁,向装枸杞的碗内加入淀粉勾芡。
4.待小圆子煮至漂浮,倒入勾芡的枸杞汤汁,同时加入两勺白糖。
5.向锅内倒入一盒酒酿,盖上锅盖,大火煮30秒。
6.在碗底铺上一层自制的酒酿,再加入锅内煮好的酒酿元宵。
烹饪小贴士:
1、酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一,民间过春节,元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前,裴玉高在传统圆子中加上酒酿,始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。