小的时候,过年的仪式很多,进入腊月就开始陆陆续续准备很多过年需要的东西,那时候很不喜欢这些传统零食,不过随着年龄越来越大,反而喜欢上这些带着童年回忆的独特口感。这些你都吃过吗?
2、云片糕。云片糕不知道是不是属于地方特产,小时候家里好多亲戚过年给爷爷奶奶送年礼都会送云片糕,谐音“高”吃了它来年才会越走越高。实在是从小吃太多了,导致对它实在无感,进而不爱吃一切带有“糕”字眼的食物,直到后来我遇到了蛋糕(哈哈)。
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3、芝麻糖。20年前过年家家户户都会做糖,从街上买来糖稀,现在应该叫糖浆之类的吧。把糖浆放锅中慢慢地熬,熬到用筷子沾一点放凉水中变得脆脆地,立刻把黑白芝麻倒进去翻拌均匀,塑型后趁热切成薄片。小孩子到正月了去家家户户窜门的时候,每个人都会热情地抓上一大把把孩子的口袋里装得满满的。整个正月里感觉吃得整个人都齁掉了。
4、花生糖。做好了芝麻糖,再熬一锅糖浆做花生糖。花生需要提前剥好、炒好、去皮、撵成一半的。因为花生颗粒很大,做好花生糖切的时候特别容易掉下来,孩子们就跟在后面捡花生吃得不亦乐乎。
5、沙琪玛。因为沙琪玛大家不会做,最初吃的就是徐福记的沙琪玛,香味十足,一块接着一块,吃了根本停不下来,不一会儿一包就光了。
6、小麻花。。小麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香。长大才知道,小时候那么爱吃停不下来的食物不外乎高糖和油炸。
7、撒子。一种极其酥脆的油炸食物,多年前还流行沿街叫卖的销售方式,中年男人骑着自行车身后驼着超大的竹筐,用塑料薄膜密封里面装着码得整整齐齐的撒子,沿路一边骑车一边叫卖,有想要买的就叫住他。有的地方甚至于都有这种传统立秋吃撒子。
如今,食品种类越来越丰富,许多传统食品渐渐地被边缘化,即使找到,也藏在超市的角落里。但,这些传统零食却是我们童年的甜蜜记忆,伴随了我们的成长!亲爱的你,你的童年,还有哪些传统小食呢?