青萝卜虽然便宜，但是对身体的好处很多，它含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。最重要的还可增强身体的免疫力，平时多吃一些事很不错的。
材料。
青萝卜，盐，面粉，蛋液，花生油。
做法。
1，青萝卜洗净。
2，萝卜用擦丝器擦成丝。
3，放入少许面粉和盐。
4，倒入少许蛋液。
5，拌匀即可（一定要少放面粉，炸出来才喧乎）。
6，用手团城丸子，手上要抹少许油，以防沾手。
7，放到淀粉里。
8，均匀的沾上淀粉。
9，放到盘子里。
10，锅里放油，烧到七成热放入丸子炸制。
11，成金黄色即可捞出。
外酥里嫩，百吃不厌。。。
峰儿话语。
油温七成热，可以用手在距离锅里的油10厘米处觉得热了就差不多了，下入丸子要中火炸制，火大了容易炸糊了还不熟。