诗千首，酒千杯，几曾醉眼看候王。
十有八九的人生不如意，只有酒才能给人自由自在、吟诗万首的豪情。喝了几杯酒，很多烦恼都消失了。这就是为什么有那么多人喜欢喝酒。
那么，如果一个人坚持了40年“晚饭配白酒”，现在身体会发生什么变化？72岁的邻居张叔叔已经坚持这个习惯40年了。
然而，在上周的体检中，他的身体指标非常正常。他周围的许多亲戚和朋友都忍不住好奇地问他，张叔叔说了秘密！
秘诀1：适量饮酒
有这样一段话，“如果世界上没有美食，长寿有什么意义？”然而，如果你毫无顾忌地吃特别的食物，最终的结果很可能是“美食还在，你却没了。”
饮酒也是如此。长期过量饮酒不仅会影响正常的工作和生活，还会对身体造成很大的伤害。尤其是中年人，身体开始走下坡路，要适量饮酒。
每天2两，喝到微醺，是最好的状态。喝得太多会伤害你的身体。
秘诀二：选对酒
市场上白酒种类繁多，质量参差不齐。因此，我们不能喝任何白酒。选择合适的白酒是最重要的。在这方面，每个人都有自己的爱好，不能一概而论，但必须牢记两点。
要点一:选择100%纯粮食酿造的酒
纯粮食酒最大的优点是安全。它从源头上完全消除了添加剂，白酒中的香味物质完全来自于粮食的自然发酵。纯粮食酒的工艺越精致，白酒的味道就越独特。
要点二:选择合适高度的酒
常会听人问“白酒是高还是低？”，事实上，酒的质量与度数无关。低度酒口感更柔和，不易醉酒，高度酒口感更醇厚。
但不建议饮用度数过低或过低的白酒。度数过高，喉咙辛辣，难以下咽。如果度数过低，白酒会变得浑浊，影响白酒的质量。
最适合人们饮用的白酒度数在50~60度范围内。特别是53°酒分子与水分子结合最紧密，质量相对稳定。
比如这个飞天茅台“远亲”缘得仿台酒是一款53°大曲坤沙酱酒。其制造商位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，在原料和酿造工艺的选择上，都复制了飞天茅台。
此外，酱酒还有一个明显的特点，即酿造周期特别长。酿造时间越长，对工艺的要求就越高。白酒中产生的香料越多，味道就越细腻。
这款酒的酿造周期长达一年，之后需要三年的窖藏，所以一出现就是一款4年的老酒，味道和飞天茅台很像。开瓶香气浓郁典雅，入口柔和醇厚，口感清爽甜美。
秘诀三:不要空腹喝酒
空腹喝酒是个坏习惯。胃下有一个器官直接通向小肠，小肠吸收酒精的速度非常快。不到十分钟，你就会感到头晕和肿胀。
喝酒前可以吃一些食物，会让酒精浸泡在食物中，慢慢被身体吸收，不容易喝醉。每次喝酒前，张叔叔都喜欢吃花卷或半碗面条。
由此可见，张大叔的三个饮酒秘诀值得每一位饮酒者借鉴。