八市，在外地人的眼中看起来像个复杂的大迷宫，可在老厦门的心中：节日里必去的龟粿发糕店、从小吃到大的老面包店、哪家的海鲜全，哪家的丸子真……这里可是一张清晰得不能再清晰的生活地图。
教堂的钟声响起，八市里浓烈的人间烟火气顺着开禾路能蔓延到厦禾路上来，沙茶面、扁食拌面、虾面、薄饼……这里总是冒着氤氲的温暖。这家蜜饯店在这里显得安静得多，不过，阿公阿嬷们总是最习惯走到这里，几包蜜饯、顺捎上些糕点，说是茶配，其实也算是最习惯的零嘴了。
这开禾路口的阿迪蜜饯店，在现在的孩子面前，怕是吸引不了它们的食品店了，而在好料菌看来，就是小时候的食杂店模样，只是这放蜜饯的玻璃格子比起一般的食杂铺要多了太多。
酿蜜饯的时间，走进了老厦门的心里
很习惯来这里的阿公阿嬷可能也未必认真算过这家蜜饯店开了多久，只记得，都是去这里买的，吃惯了这里的味道。好料菌也是听住在八市的盆友说，这家蜜饯店开了很久啦，走近认真一看，原来1979年，就有了这么一家小店。
如今见过各种精致又好看包装的果干、蜜饯的小盆友，怕是没见过这样“粗犷”的卖蜜饯方式，不怕暴露年龄，好料菌小时候吃的蜜饯可都是这样放在玻璃格子里卖的。透过玻璃，花花绿绿的山楂、橄榄、桃干、糖莲子……隔着玻璃仿佛嘴巴里都能偷偷咽下几口口水。
粗略一数，这玻璃小格子里的蜜饯可是有上百种，品种多是一码事，据说这阿迪的蜜饯，都是自家腌渍，选果、浸果、晾晒、腌渍……外行人听着，都觉得是个十分复杂费力的手工活儿，可或许也正是这样的传统手艺，才是老厦门们最惦念也是无法取代的古早味。
蜜饯算个小零嘴儿，吃的量不算太多，也不宜太多，店里每个品种蜜饯都有老式商店里的标签卡标着名字和价格，看花眼的时候不妨询问店家。
“喜欢甜的酸的还是咸味的？”店家都会依据口味给你推荐，“可以尝个试试”，最少可以买5元，一种来个5元或是10元，嘴馋的人应该都会像好料菌这样多选上几种解馋。
看得出来，这家蜜饯店着实很懂老厦门的喜爱，除了蜜饯，馅饼糕点、肉干，这里能一站式满足你的嘴馋。
除了阿嬷们拜拜和日常都喜欢的素饼，还有一直很低调，却一直是不少老厦门们心里私藏的汪记馅饼，直接放在搪瓷盘里散卖，看着就鲜。
绿豆糕、碱糕、猪腰饼……这些古早糕点如今能买到的地方不多，想要把它们的名字叫全，似乎更难。
喜欢什么口味，我给你挑
平日里的茶配零嘴少不了，年味愈浓的时候，老厦门的家里也少不了备上这些酸酸甜甜的蜜饯，虽说蜜饯酸甜或着咸口，可在不少阿嬷们的心里，这可是比初恋还甜的味道。
小巧梅
“其实每种卖得都挺好，看你喜欢什么口味”，边说，店家还是给拿了这款小巧梅给尝试，梅子类听来就是妹纸们的心头爱吧，这款小巧梅个小肉却厚实，咸甜的口感很讨喜，不酸牙，难怪老幼皆宜了。
一份10元的小巧梅，好料菌吃了一路，这分量还有这么多，果然很适合磨牙看剧。
菩提丸
每次和厦门土著的盆友出门旅行，必定都能见到这款黑不溜秋的菩提丸，感觉是不少当地人心头包治百病的万金油地位，入口的咸味有点刺激，但回口甘甜。
然而，它还有一种很特别的吃法，就是配白粥！没错，就像你喝粥配咸菜那样，居然十分爽口，吃完口中生津，很是奇妙。
糖莲子
在见到糖莲子本人之前，好料菌大约只在宫廷剧里听过，听名字，就是会让小孩儿嘴馋的零嘴儿。莲子裹上糖霜，入口居然有一丝甜蜜冰凉，用力在口中抿化这颗绵密的甜嘴莲子，这开心劲儿，果然没有理由拒绝。
橘饼
吃过梅饼、柿饼……在不少包装蜜饯里似乎也不多见到这样的橘饼，晶亮的白砂糖挂压扁的橘饼上，实在是没忍住就想下手拿颗起来舔一口上面的砂糖。
含化砂糖丝丝的清甜，橘饼很贴心的都压去了籽，吃起来没有任何不适，独有的清爽橘香蔓延在口中的甜蜜里，感觉嘴里都能冒出仙仙的香气来。
陈皮梅饼
这肯定是好料菌吃过的最大的梅饼，看着每一个都饱满厚实，看得出都经过了挑选，透过泛起的白霜，依然可以看清这梅饼的新鲜和金黄。
陈皮梅饼的口感其实偏于甜口，口感带点韧劲，果子的糖分和胶质都紧紧地锁在了梅饼里，吃一个就超满足。
李饼
好料菌偏爱完整个头的果脯蜜饯，没忍住选了李饼，个头分量也是相当足，白霜里透着李子的暗红，比起陈皮梅饼来得咸而带酸，口感也更脆，很开胃口。
有蜜饯有茶的时候，少不了它们
买蜜饯的时候没忍住嘴馋，虽然叫不全这糕点的名字，可看来名字也没那么重要，“对对对，这个我吃过，但是不知道叫啥！”
甜甜的糕点面前，盆友们通常还是选择了用味道记忆它们。
这个圆乎乎的“饼”，手感和口感都能感受到它的韧性，闽南的叫法据说很多。
最爱撕一角放进嘴里，慢慢含化带着红糖清香的米糕，淡淡的甜味和纯粹的米香很容易让人喜欢上它。
这个叫做碱糕的，其实也是米糕，加入了花生和芝麻，香甜和味道都丰富了不少，用一口热茶配它，最好不过。
熙熙攘攘的开禾路口，阿迪的蜜饯安静地守着一个甜蜜的街角很多很多年，比起一碗面、一碗粥，一颗蜜饯需要的时间显得很长。来这里买上蜜饯解馋或是茶配，不用记上仪式感，但却是割舍不了的习惯，这就足够了。