我国好像是全球所有国家之中猪肉消耗量最多的，这证明了我们国家每个家庭里面都是会制作猪肉的，因为猪的身上真是有很多的宝贝啊，不仅仅是他的肋骨可以做成排骨，而且猪蹄也可以做成非常好的味道，包括猪的头上面有耳朵还有鼻子，都是可以制成美味的。
不知道有没有吃过猪耳朵呢？我小的时候很喜欢吃零食，那个时候吃了一些素的猪耳朵，外形长得非常像猪的耳朵，我问老板，老板说这个就是用面食做的猪耳朵，我在当时的时候已经十分期待，真正的猪耳朵是什么味道了？一直到了长大之后我才吃到。
我第一次吃猪耳朵的时候是一个大只的，完全没有切开的，看起来也是十分的吓人，我第一次吃还不是太敢吃，但是老板还是一直在鼓励我吃，我当时就鼓起勇气吃了一口特别的软，而且里面还有脆骨，猪的耳朵里面的脆骨吃起来也是非常好吃的。
这是我第一次吃猪耳朵的情形，不过我之后也尝试了很多种，其他样的吃法，我个人感觉还是凉拌猪耳朵更加好吃一些，因为实在是太爽口了，我吃菜其实就喜欢吃凉菜，凉茶感觉比热菜吃着更加过瘾，而且里面可以加很多的辣椒，还有一些蒜末。
你只要是想吃什么，你都可以往里面加，特别的自由，因为每个人的口味都是不一样的，如果说你都按照一个口味来调制猪耳朵的话，那么肯定不是所有人都能吃的惯的，不像我个人来说，我比较喜欢吃麻麻的辣辣的口感，无论是吃什么菜，我都喜欢这个口感。
从此以后这道菜就成了我的最爱，心情不好的时候，来一份凉拌猪耳朵，瞬间心情就好了！
好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！