大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
高血压患者去医院看病，医生总是忘不了吩咐一句：少吃点盐。这句话说起来容易，做起来可不容易，一个习惯了重口味的人，要他/她吃淡一点，谈何容易。何况，很多高血压病人平时也不是天天量血压，有些人量血压方法不对，总是量不准。因此，就算是少吃了盐，大家往往也感觉不到血压有明显下降。
不过没关系，科学家会搞定这件事。最近，著名医学期刊《英国医学杂志（BMJ）》在线发表了一篇关于“减盐与高血压控制“的大型回顾性分析，这项分析一共纳入了133篇相关研究，涉及12197名成人，结论相当的可靠。咱们来看一下。
研究人员调整了减盐持续时间、年龄、性别比例和基线血压等因素后，得出以下结论：
减盐干预能够使受试者的收缩压降低4.26mmHg，舒张压降低2.07mmHg。
减盐越多，血压下降越明显：平均每天少吃15克盐，受试者的血压下降幅度最大，收缩压和舒张压分别下降5.74mmHg和2.64mmHg；平均每天少吃4.6克盐，收缩压下降4.46mmHg。
老年人减盐降压效果更为明显：盐摄入量每减少3克，收缩压显著降低3.88 mmHg。
收缩压水平在140~150mmHg时，减盐的降压效果最明显：盐摄入量每减少3克，收缩压降低3.23mmHg，舒张压降低1.58mmHg。
以上说法太专业，看不懂，没关系，福大夫这就说人话：少吃盐真的能降血压，患有轻中度高血压的老年人效果最好。
这下明白了吧？好吧，现在开始就少吃盐。问题是吃淡了不习惯，怎样才能少吃盐呢？福大夫这里有5条建议：
称一下自家的盐勺子一勺子有多少盐，做到心里有数。
心理暗示法：每次做菜的时候默念，盐吃多了血压高心脑血管受不了，盐吃多了血压高心脑血管受不了，盐吃多了血压高心脑血管受不了……
用低钠盐代替普通盐：低钠盐是用氯化钾代替部分氯化钠，这样吃同样多的盐，吃进去的氯化钠就少了。
用柠檬汁、醋、姜、胡椒粉、芥末和香料等代替盐、酱油、蚝油、味精、腐乳和豆豉等，还能提高厨艺。
少吃腌制食物和罐头肉类鱼类。
我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。