近年来,白酒市场风起云涌,许多老品牌黯然落幕,许多新兴品牌成为后起之秀。但作为消费者,我们首先关心的是能否买到便宜又好吃的酒。
今天小编简单整理了5款大家经常喝的好酒,价格在100元左右。这些酒是100%的纯粮食白酒,很多人没有喝过,看看你都喝过吗?
第一款:黄盖玻汾
其实有点老生常谈的感觉。50元的价格档是不可战胜的。虽然是高酒,但入口不烈,清爽柔和,清香纯正。
这主要是由于汾酒的酿造工艺,“清蒸二次清”将酒体的清气展现得淋漓尽致,口感更醇厚舒适。即使是酒量一般的人也会觉得舒服宜喝,所以人们经常在不知不觉中喝醉。
第二款:玉蝉大曲
事实上,叙府大曲在四川的浓香酒中也是不错的选择,但由于篇幅有限,这次就不说了。
玉蝉酒厂有数百个百年老窖,这是一笔巨大的隐性财富。泸州老窖在寻找合作酒厂时,首先想到的是玉蝉。毕竟,百年老窖酿造的白酒无法与普通酒窖相比。
因此,即使是便宜的大曲酒,玉蝉也能做到口感柔和醇厚,口感浓郁,口感协调。
第三款:缘得仿台酒
大家都知道浓香看四川,酱香看贵州,酱酒核心产区的酒真的不是其他地方能轻易取代的。
酱酒喝的是工艺和原料,作为贵州的老酿酒厂,原料自然是当地适合酿酒的糯红缨子高粱。这种高粱非常适合大曲坤沙法的百道工序,因为它的皮厚,颗粒坚硬。
为了使酒体层次丰富协调,便于后续勾调,选择需要一年时间的12987坤沙法。
酒后要再窖3年,让酒体经过时间的沉淀成熟,很多资深酒迷喝了此酒之后会觉得有茅酱风格。刚进口的时候酱味浓郁但不失温和,口感顺滑柔软。花果香和食物的焦糊香都很细腻耐用,喝了也不会觉得不舒服,也不会口干。
第四款:口子窖
除了古井贡酒,另一种是安徽著名的白酒。作为一种兼香酒,它的表现也值得称赞。大多数当地人喜欢在婚宴上使用它。
由于是多粮固态发酵酿造而成,酒体中的粮食香气和窖香气十分突出,细闻下还能尝到一些豌豆的清香。
典型的浓酱尾风格,刚入口的时候感觉很顺滑,香气层次协调舒适,中间有淡淡的优雅气息,整体饱满细腻。
河南——赊店老酒
外地人可能不熟悉,但信用酒店的白酒在河南已经出名几十年了。早在明清时期,这里的酿酒业就非常发达,所以信用酒店的酒厂仍然有十几个明清时期留下的酒窖。
由于使用了百年老窖的小泥池,充分保证了微生物之间的发酵。酿造出来的酒窖香气特别浓郁,入口后醇厚甘甜,喉咙过去的瞬间丝滑,香味淡淡但舒适。
以上这些酒都是品质很好的酒,但有的知名度并不高,有的在当地很有名,出省却没有人知道,这些酒的价格也不是很高,所以价格不是判断白酒质量的唯一标准,以上这些酒你喝过哪些?