农历二月二也称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是我国民间传统节日。它流传已久，在我国各个地区都有相关的庆祝习俗，主要是为了祈求风调雨顺、五谷丰登、驱邪禳灾。
“龙抬头”
这个说法其实是源于自然天象崇拜，也与古天文学、农耕文化息息相关。这里的“龙”其实指的是天上二十八星宿中的东方苍龙七宿星象，勾勒出龙的形象。而“龙抬头”指的就是其中的龙头——角宿从东方地平线升起的样子，如同“龙头”抬了起来。
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中科院紫金山天文台科普主管王科超称，由于存在岁差经年累月的影响等原因，今年的“龙抬头”时间相对更晚，大约在晚上十点左右。（消息来源新华社）
（图片来源 2021年 新华社）
所以大家可以在2月21日晚十点，找找地平线上升起的“龙头”角宿。
相关习俗
在中国流传着“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾，送龙归”的说法。正因为流传甚广，所以各地均有不同的祭祀民俗，如祈雨、敬龙、祭灶神、吃龙食等等。大都和“龙”有关。
（舞龙 图片来源网络）
吃龙食
这一天的饮食都大有讲究。北方多以龙为名，吃春饼叫“吃龙鳞、面条是“龙须”、馄饨是“龙眼”、饺子是“龙耳”等等……
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还有些地方会吃猪头肉，并因此诞生了一道名菜“扒猪脸”，需要经过十二道繁琐工序，烹煮十多个小时才可食用。
宜吃鱼
春季的鱼肉鲜味十足，营养丰富。而在二月二前后吃鱼，更有这“年年有余”的寓意，如同春节吃鱼一般祈愿今年富足有余。
（仙湖水库大头鱼）
春霞园酒店近期也推出了仙湖水库野生大头鱼，采用“一鱼四吃”的全鱼宴方式，品尝春季鲜嫩鱼肉。
剁椒蒸鱼头\沙窝啫鱼头、鱼肉刺身\酸汤鱼肉、椒盐鱼骨、鱼肠煎蛋，均是在保留鱼肉原本鲜味的基础上，更进一步激发出其中滋味。
二月二来吃鱼！看看天上“龙抬头”！