除了拌面类，还有拌饭系列，比如豆豆我就特别喜欢一些盖浇饭或者菜和饭一起拌起来吃，这样的大米饭吃起来都挂有菜汁水，越吃越香。
如果自己一个的话，对于吃的就没有那么讲究了，反正就是怎么简单怎么来，随便炒个番茄炒蛋，或者红烧茄子，要么就弄点鸡肉吃，毕竟鸡肉确定也比较好炒熟。
这不，豆豆今天给大家带来了一道懒人拌饭，喜欢吃土豆和鸡肉的朋友可以试试一下，糖醋土豆鸡腿肉拌饭，酸甜非常开胃，而且营养又美味。
【糖醋土豆鸡腿肉拌饭】准备食材：土豆，鸡腿肉，大蒜，小葱。
1、土豆去皮切块，鸡腿肉去骨切块，大蒜切末，小葱头净切成葱花；鸡腿肉放料酒，生抽抓匀腌制半小时左右。
2、调料汁：碗中放适量的生抽，老抽，香醋，白糖，淀粉，小半碗清水捞拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后下土豆块，调小火煎至土豆块表面微焦后盛出；倒入食用油放鸡腿肉翻炒，炒至肉变色，再倒入蒜末小葱炒香。
4、放入土豆块，倒入调好的料汁及适量的热水，大火烧至汤汁浓稠，最后倒入煮熟的米饭拌均即可。
酸酸甜甜的糖醋土豆鸡腿肉拌饭制作成功了，主食有了也有菜了，省时又方便，可以说得是懒人版的拌饭了，特别是自己不怎么弄些复杂的菜的时候，一个人做拌饭也容易搞定一餐。
CR：敏茹意精品厨娘