五 | 店 | 市
连绵起伏的红砖古厝
在喧闹的城市里 圈出了一个
世外桃源
· 茶香 · 曲调 · 清风
这里藏着一栋“闽南文化馆”
你爷爷可能比你还了解它
大门推开，木头与茶的香味扑面而来，浓浓的闽南风味包裹住我们，瞬间抚平了心中的所有浮躁。
祥云汇馆是茶楼。每张木桌上都放着一套完整的茶具，闽南人闭着眼都能用清楚它们。
但祥云汇馆更是闽南文化的集中地，角落的缝纫机、泛黄的旧照片、墙上的石雕...无一不向到此的客人诉说着，属于闽南的历史。
一楼还有个小舞台，有漂亮的小姐姐为大家表演。茶艺、古筝、二胡...一下就让在场的茶客沉浸其中，让午后倍加悠闲起来。
·/ 二楼 /·
走到二楼的云儿就更吃惊了。走廊两旁挂满油画，竟然是泉州安海的油画大家蔡笃取先生的作品。
出现在二楼的作品全是出自大师之手，都标了价格明码售卖，包括花灯也能专门定制。
逛是好逛，但云儿可没忘记此行的最大目的——喝茶~
果然是专业的茶楼，点的茶里还帮你配好了最合适的“话仙”小吃！
可以在一楼边看表演边喝茶。但云儿更喜欢到二楼的走廊上，清爽的茶香在口中回荡，傍晚的微风舒服得恰到好处。
和朋友聊到停不下来，那就续上花生酥、桔红糕、绿豆饼水果...各式各样的配茶小点心这里都有，话讲完了肚子也填饱了~
·/ 主食 /·
经常会有人坐上一天就不想走，饭点时候就可以点一份，闽味十足的精致便当来尝尝。
云儿最喜欢的就是【古厝红烧肉便当】。
肥瘦相间的红烧肉闪着红亮的色泽。撕块细腻的肉，捞出底下的梅菜，把均匀酱汁淋在米饭上，一口肉一口饭，满足之感涌上心头！
每份便当都配有青椒肉丝、芹菜鱿鱼、开胃泡菜还有玉米排骨汤和水果，这些简单的家常菜，却也最容易打动味蕾。
另外还有【古厝正番鸭便当】以及【古厝深海鱼便当】，最好的食材被做成最适合的味道，要是云儿能每天都吃这么丰盛就好啦！
·/ 漆篮四小件 /·
闽南味正不正，当然要看这四件套。不过上菜瞬间，着实把云儿惊艳了一番。
这红黑相间的“篮子”是传统的永春漆篮，如果是带外地朋友来，就更加能自豪地介绍一番了。
在推出这四件小吃前，茶楼还专门拜访了民间的小吃老板，得到了制作秘诀，把地道的闽南味呈给每位客人。
·/ 卤 味 /·
卤味也是个配茶的好搭档。人多的话云儿强推卤味拼盘，特别是嘎嘣脆的猪耳朵，卤香入味，Q弹带劲，一吃就容易上瘾~
如果有朋友，特别是外地远道而来的，祥云汇馆当然是宴请宾客的最佳选择。不仅有地道的闽南菜，还有独家的私房菜哦！
走前冒昧问了老板，为什么会想开这么一个茶楼。老板说了这样一句话
—“祥云汇馆汇通天下，一茶一味一人生，一带一路一情怀。”
长辈的心思，我们作为年轻一辈，很难真正地感同身受。但他对闽南文化的追溯与传承，已经融入到茶楼的一草一木中。
离开时，看着自己脚下的这片土地，我除了热爱，还是热爱。
祥云汇馆
门店地址：晋江市五店市传统街区进士路5号祥云汇馆
营业时间：10：00-23：00（周一店休）
来源|舌尖上的泉州