不管过了多久，
这碗牛肉面都是一如既往熟悉的味道。
升腾飘散的香味，
总会让我回忆起路边的嬉笑怒骂、游人徘徊，是满满的市井烟火气。
01
/ 曾经火爆南俊巷的“网红牛肉面” /
实不相瞒，这碗网红“大满贯牛肉面”曾经在南俊巷要排队半小时才能吃到！
劲道的面条铺上牛舌、牛肚、牛肉、牛肉羹、牛肉丸，再淋上秘制牛骨汤，撒上一把青翠的葱花，光是看着就忍不住要吞口水！
吃面第一步，喝汤。他们家的牛骨汤是面的灵魂！经过18小时的精心熬制，汤色清亮澄澈，香而不腻，一天就要熬6到8桶~
第二步，吃肉。牛舌口感紧实有弹性，九儿超喜欢它紧实又不失柔嫩的口感！
大块头的牛肉分量很足，牛肚非常有嚼劲，牛肉丸则Q弹紧实，食肉星人可以得到爆炸的满足感！
最后一步，嗦面！九儿选的碱面，爽滑有嚼头，却不失柔软，不喜欢的话还有经典款的泡面可以选~
店里还有新品牛杂汤，里面有牛肠、牛心、牛板筋等等，配料相当丰富！
02
/ 转纠郎必须干了这碗清汤米粉 /
吃惯了重口味，就开始想念一碗清清爽爽的米粉汤了，九儿认为，还必须是加满海鲜的那种……
米粉配料自选，每天都有新鲜海鲜，鲜虾、蛤蜊、海蛏、螃蟹、虾仁羹、鳕鱼片各种海鲜配料，还有醋肉、排骨等家常配料。
齐齐摆放好供食客挑选，新鲜干净，挑到眼花！
它家米粉汤独门熬制的猪骨汤底清香不腻，搭配绵软爽滑的米粉是一绝。
最特别的是里面的墨鱼羹，只裹了薄薄一层粉，入口Q滑扎扎实实都是肉，口感一级棒！
蛤蜊味道鲜美，鲜虾口感细嫩，肉质爆满，九儿只遗憾自己加少了！爆哭！
03
/ PLUS版超超超大只龙虾沙茶面 /
沙茶面配料可自选，想吃什么加什么，满足你的多种口味需求。
九儿忍不住点了有一丢丢奢侈的龙虾沙茶面，小青龙正是季节，个大新鲜，着实夺人眼球。
plus版本超超超超大只的龙虾对半切开，在生粉里薄薄滚一圈，热锅烧油，下龙虾！
炸好的龙虾金灿灿的，捞出锅的时候，香味就这样直窜入鼻尖……九儿完全克制不住要点它的冲动！
老板跟九儿介绍说，龙虾都是每天新鲜进货、按时价售卖，超级新鲜，用筷子一扯，虾肉就脱壳了。
九儿碗里的这半只iPhone 8还大的青龙，50元即可带走！
龙虾货真价实，肉质饱满扎实，咬一口特有的甜就在舌尖爆炸开，鲜到飞起，唇齿间都是它的香气~
沙茶面汤底比往常吃到的要更加清爽，精心熬制的大骨汤再加上秘制沙茶底，清甜中带着一丝微辣，和外面的妖艳沙茶面完全不一样！
龙虾配沙茶面，土豪级别的享受，吃完超满足~
店里还有咸饭和卤味的神仙搭配，米粒颗颗分离，尚未入口就能闻到稻米香，散发着致命的诱惑。
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店里有句标语说“泉州美食，敢作敢当。”
或许这家店相对质朴和朴素，却怀抱着十成十的诚意，像做实验一样认真开发闽南美食。
年轻人，无论走到哪里，都别忘记故乡的味道呀。
- 地址和福利-
【闽食埕】
时间：早上11:00-晚上22:00
地址：涂门街231号（关帝庙斜对面）