你还记得第一届酒会吗?这是自1952年新中国成立后不久在北京举行的。总之,时间已经过去了70年。
当时评酒会选出了“中国4大名酒”,即茅台、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
现在,70年过去了,这些酒的发展现状是什么?茅台凭借其强大的实力成为白酒行业的老大哥;汾酒在清香型白酒行业仍然存在“汾老大”;泸州老窖“酒中泰斗,浓香鼻祖”地位依然不可动摇,而西凤酒,则一言难尽。西凤酒乱象丛生,无人问津。
西凤酒酿造历史悠久,起源于商周时期,到唐宋时期特别繁荣。新中国成立初期,也成为四大名酒之一,地位远远超过五粮液。但是现在,西凤酒怎么了?
西凤酒乱七八糟,首先是品牌。它不同于泸州老窖酒的国窖、头曲、特曲、窖龄酒等。它有一条清晰的产品线。除了传统的绿颈西凤酒,西凤酒还有贴牌酒华山论剑。
其次,是香型品质。西凤酒的主营业务是凤香型白酒,已有几千年的历史。做好西凤酒是合理的,但西凤酒也开始做出浓香型、兼香型白酒和外采基酒。
最后,还款混乱在市场管理中。作者不时听到一些酒友吐槽买西凤酒的假酒,比如剑和六年。在市场上,不仅是西凤酒,其他酒也会有贴牌酒,这是由于市场管理不到位,
西凤酒的发展仍然相对困难。陕西当地市场,太白酒、白水杜康酒发展势头良好,竞争力强。除了陕西省,还有无数的好酒。
中国白酒市场日新月异,一款酒要想长盛不衰,其核心必须是优越的品质,除此之外,其他都是次要的。
因此,如果一款酒质量过硬,坚持初衷,坚持输出优质白酒,最终的发展也不会差。以下两种白酒为例。
金沙回沙酒
金沙回沙酒是贵州省著名的酱香型白酒,是继茅台酒之后贵州省生产的又一款大曲酱香型白酒。
金沙回沙酒是贵州的老字号品牌酒,也是贵州的八大名酒。它在当地享有良好的声誉和受欢迎程度,具有独特的口味和质量。由于其卓越的品质,它将有长期的发展,未来会发展得更好。
缘得仿台酒
这款酒也产于贵州省茅台镇,发展时间较短。这款酒属于酱香型白酒,也是酱香型白酒的后起之秀。
这款酒是以贵州当地的红缨子糯高粱为原料,沿用茅台的酿造工艺,即大曲酱香型酒。
酿造需要一年时间,窖藏3年以上,精心酿造。它具有酱香突出、优雅醇厚、细腻柔和、回味悠长的特点。酒友们也高度评价它,称之为“小茅台”,发展势头也很好。
结语:前四大名酒,地位高于五粮液,现在没人问,西凤酒怎么了?以上是所有分享的内容,欢迎在评论区留下您对西凤酒的看法。