大家好，我是沈晓怡，一个喜欢做食品生意的女孩，如果您也喜欢做美食/店铺探索，请跟我一起学习和交流美食生产经验，也欢迎您在评论区留下宝贵的烹饪经验。
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丝瓜是一种常见的食物，说到菜市场，每个摊位都卖，以前是夏菜，现在大棚里广泛种植，一年四季都可以买到。
据百度百科介绍，丝瓜营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等，其中B族维生素能有效防止皮肤衰老，维生素C对美白也有重要作用，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩，丝瓜汁是一种稀有的美容产品，因此丝瓜汁有“美容水”之称。
化妆品店里有一种“丝瓜水”卖给丝瓜，价格便宜，买瓶回家，当化妆水或泡纸面膜敷上时，是一种很好的护肤方法。
除了美丽，我记得我妈妈说我们家乡没有那么多鸡和鱼，一道很简单的牛奶菜是丝瓜和鸡蛋汤，母亲们每顿饭都要喝一大碗牛奶，牛奶很好，所以在我的家乡，当我夏天去菜地的时候，我可以看到丝瓜藤到处都是，它们充满了水和丝瓜。
昨天，妈妈打电话给我，让我试试丝瓜的新方法，比丝瓜鸡蛋汤好多了，让我快点试试，接下来，我将介绍我妈妈说的红烧法，因为它太嫩了，我就叫它炖丝瓜排，非常简单，15分钟后就好，一目了然。
扒丝瓜排
参考部分：2
生产时间：15分钟
难易程度：
成分
丝瓜2号
1个红辣椒
大蒜2
姜1小片
调料品
盐、鸡精、郫县豆沙。
实践
一，将丝瓜去皮洗净，切成2英寸长的条状，用少许盐抓住，丝瓜排骨切得不要太细，煎炸的过程会不成形，不好看，用刀把红辣椒、生姜、大蒜切成块，不要把姜和大蒜切得太细，吃点谷物比较好。
2，锅下烧油，加入姜蒜炒匀。
三，再加入一匙豆沙，然后把红辣椒倒进去，炒香，因为用豆沙，会把红油炒出来，菜会看起来更好。
四，把丝瓜倒进锅里搅拌均匀。
5个，往锅里加点水继续煮，丝瓜味道更好，时间大约是5分钟，丝瓜成熟后加入盐和鸡精调味。
6，把盘子放好，用筷子把丝瓜放在盘子里，最后把壶里的果汁倒在上面，一盘美味嫩滑的丝瓜牛排就好了。
提示
一，豆瓣酱很咸，调味时，盐的量会比平时少，加盐时，加点，吃太咸对你的健康不好。
2，丝瓜切开后，加点盐腌一下，口感脆嫩，不易变色。
三，如果你不能吃辣的食物，你不需要添加辣椒和豆沙，它的味道是美味的，而不是蚝油。
这道菜不同于通常的丝瓜，它很辣，适合那些喜欢吃辛辣食物的人，因为炸豆沙的原因，蔬菜看起来有点油腻，但其实很清爽。
如果你厌倦了煎蛋、炒丝瓜和汤，这道炖丝瓜真是超级美味，让你胃口大开。
别犹豫买两个丝瓜来做，记得再煮两碗饭。