本文用到的食材有:洋葱猪肉酱油
胡椒是有很多好处的，它性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、呕吐清水、反胃、脘腹冷痛、泄泻、冷痢；毒蛇咬伤、外敷治疮肿、犬咬伤；又可解食物毒。也能祛腥、解油腻，助消化。但是要是胡椒用量过大或长期较大量使用，对胃肠黏膜有刺激作用，可引起充血性炎症，并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。
所以大家还是要知道什么事情都要适中。
食材
猪里肌4片洋葱2颗蕃茄(可省)2颗辣椒1根地瓜粉适量蕃茄酱3大匙糖1大匙果醋1/2大匙盐少许水1/2杯太白粉水适量酱油2小匙
步骤
1
里肌肉用刀背拍松，斜刀切片(片大小看各人喜好)
2
切好的肉片用酱油腌30分钟
3
腌肉同时准备其他材料
4
辣椒切段、洋葱切丝、蕃茄切块
5
混合所有调味料(除太白粉水)，腌好的肉片均匀里上树薯粉备用
6
锅中放油至可淹至猪排一半，用半煎炸将猪排煎至金黄，翻面续煎至金黄
7
捞起沥油
8
锅中留少许油，下辣椒段、洋葱丝炒香，下蕃茄块炒熟
9
倒入混合好的调味料煮滚，下太白粉水芶芡
10
炸好的猪排倒人锅中，快速拌炒至猪排勾上芡汁就马上起锅
11
猪排吃起来就会外酥内嫩滴。
胡椒的功效
胡椒的三大功效
一.可入药，有镇静，健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。
二.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
三.香料，可防腐，还可作调味品。
看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备补肾养血、滋阴润燥和止消渴的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。