早餐是我们每天最重要的一餐，毕竟美好的一天从早餐开始嘛。咱们中国的早餐文化历史悠久，其中提到咱们中国最会吃早餐，早餐最丰富的地方，很多人都会首先想起广东的早茶文化。但是就是如此知名的广东早茶，为何武汉敢无视广东早茶文化，敢号称我们中国的“早餐之都”呢？
咱们先来了解一下武汉“早餐之都”的由来，香港著名美食家，也是周星驰电影食神的原型人物，蔡澜先生曾经来到武汉，基本上把武汉的美食全都尝了个遍，然后在接受采访时曾经这样说过：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都”。这就是武汉“早餐之都”的由来，很多来到武汉的人都认为这个名号实至名归，但武汉凭什么有这么大的地气敢如此自称呢？
其实小编认为，武汉之所以有如此大的底气，必定有他的过人之处，翻阅历史我们会发现，武汉如此丰富的早餐文化已经有好几百年的历史，大家都知道，武汉是九省通衢，一直以来流行着码头文化，所以在饮食上基本上兼容并蓄，高低各安，所以相比广东的早餐，武汉的早餐更接地气，更受到普通民众的喜爱，而且武汉的早餐一点不比广东的早茶种类少，很多人都是武汉的早餐你吃一个月都不会重样，说明武汉早餐相当的丰富。
来到武汉的街头你会发现一个问题，武汉的早餐店琳琅满目，全都人头攒动，很多武汉人都是一边吃着早餐一边赶路，并且在武汉人心中，再忙也不能不吃早餐，早餐在当地人心中的地位那是相当的高，并且武汉的早餐基本没有什么忌口，可以适应全国人的口味，不像广东早茶很多地方的人会吃不惯。所以综上这些，小编认为武汉的“早餐之都”当之无愧。
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