自古以来,英雄豪杰与酒不分家,而河北燕赵大地,就是这样一个汇集英雄与美酒的地方。
河北有着悠久的酿酒历史,是酿酒技术的发祥地之一,有着数千年的酿酒历史。但是如今能走出河北的白酒却不多,比较有名的就是衡水老白干。
其实,当地的好酒并不在少数,有些风头正盛,在本地非常受欢迎,而有的早年非常辉煌,是省内的名酒,但在激烈的市场竞争中“跌落神坛”,如今在超市积灰,看看有没有你喝过这些“跌落神坛”的酒。
丛台酒——北方浓香第一窖
有“北方浓香第一窖”被称为丛台酒,是一种大曲浓香型白酒,产于河北邯郸,酒名取自当地名胜古迹“丛台”。
由于品质好,这款酒曾两次被评为国家级优质白酒,在河北省享有盛誉,在市场上也很受欢迎。
这款酒以高粱为主要原料,加入一定的稻壳作为辅料,中温制曲,土老窖低温发酵,精心酿造成酒。这款酒色泽清澈,柔软可口,甜甜可口,尾巴长。
近年来,由于市场竞争激烈,白酒管理宣传不到位,在当地稍好一些,在省外没有人气,不如以前辉煌。
刘伶醉——河北第一历史名酒
很多酒友都知道刘玲喝这种酒。作为历史名酒,这种酒也有自己的特点。
该酒以优质粮食为原料,采用传统的老五蒸工艺精心酿造,属于浓香型白酒,酒香浓郁,口感醇厚,回味悠长。
刘玲在魏晋时期喝了这种酒 “竹林七贤”刘玲醉酒的故事之一是背景酿造的,这个历史故事经常被酒友提及。
这款酒在省内还可以,但是出省后还不如老白干。此外,市场上不断出现新酒,所以这款酒很容易被忽视,没有人关心。
青竹酒——纯粮平价酒王
这款酒,也和茅台一起上台领奖,并获得金奖, 曾经很受欢迎,销量也很高。
该酒以竹叶和竹沥为主要原料,采用特殊工艺酿制而成,口感独特,据说可以治疗痔疮。
这款酒比较低调,很少宣传自己。另外,当年“竹筒酒”事件中,这款酒的声誉也受到了很大的影响,知道这款酒的人也更少了。
这些酒之所以“跌落神坛”,其中一个原因就是宣传不到位。其实市面上很多白酒都是这样,不是因为酒质不好,而是因为宣传不够,知名度不高,不为人所知。以这款缘得仿台酒为例。
缘得酒产于贵州省茅台镇,是一种酱香型白酒。酿造原料为当地红缨子糯高粱,酿造工艺为大曲酱香工艺。酿造周期为一年,酿造需要160多道工序。
这款酒酱香气突出,有淡淡的焦香和粮食香味。酒体颜色微黄清澈,醇厚典雅,回味悠长,与茅台有些相似。
而且这款酒价格亲民,质量经得起考验,口碑好,适合普通人饮用。但是因为知名度低,知道的酒友不多。
结语:河北三种从神坛上摔下来的“老名酒”,现在在货架上积灰!你都喝过吗?欢迎在评论区留言讨论,今天的分享就到这里。