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随着餐饮行业的逐步开工、复工，沉寂了好几个月的大大小小的餐饮店，慢慢开始开门营业，迎接起了好久未见的食客。当然，对于喜欢吃火锅的朋友们来说，心情特别高兴，终于可以到火锅店里解解馋了。但是，在社交媒体上，很多网友反映海底捞的价格比以前高了。疫情过后，火锅涨价太厉害？海底捞表示：涨幅整体控制在6%。
关于海底捞的涨价问题，其公共关系部证实，海底捞确实调整了部分菜品的价格。因为疫情的关系，海底捞各地的门店在复业后的餐桌数量、接待客户数量方面都还有所限制，一是员工现在无法满员工作，另外就餐的人流量也不是太固定，因此有部分菜品涨价。
另外就是成本的问题了，海底捞公关部的有关人员回应，因为成本关系，确实对部分菜品的价格进行了上调，但是因为各地门店位置不同、消费水平不同，所以涨幅也不一样，公司菜品价格的整体涨幅，控制在6％左右。
其实关于餐饮业涨价的问题，也不止海底捞一家，最直观的感受是，小编这边大部分的饭店、酒店、烧烤店和小吃店都涨价了，把疫情期间的亏损都强加在消费者头上了，这是很多消费者不赞同的。
其实周围也有很多朋友，能在家做饭吃就在家吃，疫情结束后朋友们的聚会也是尽量在家做，在家里聚会其实也挺热闹的。单就这个火锅来说，疫情期间很多人也早就习惯自己做了，自己做个小火锅，喝点小酒，花钱不多很实惠。下图，小编自己做的火锅。
在朋友圈里和大家说起这个问题，有在外地的朋友也反映，现在餐厅普遍涨价很多，北京的一个朋友说，他经常去的一家餐厅，之前经常点的一道菜，一下提高了1/3的价格 ，涨得确实有点多，作为老主顾，这让他感觉很不舒服。
其实作为消费者来说，感觉不舒服的同时也得想开，因为疫情的影响，很多商家都想把之前的损失弥补过来，海底捞涨价那就意味着大部分餐饮店都在涨价，既然是这样，条件允许就去餐馆消费，不允许就在家里吃。
其实经历了这次疫情，也改变了很多人的饮食习惯。在不能出门的日子里，很多人在家里学会了炸油条、做凉皮，很多人也学会了各种家常菜的做法，并且都还做得不错。
在这个特殊时期，就像很多房东不愿意给租客降租金，导致商家没办法经营而退租，道理是一样的，如果这些餐饮店坚持涨价，消费者最终还是会选择不进店消费，最后一样是没生意。毕竟消费是双方之间的一种平衡关系，说得直白一点，合适了就去吃，不合适就在家里吃。