四川2大“失败酒”,辉煌时家喻户晓,如今却易主求存,成为配角

2023-07-03     白酒二三事

原标题:四川2大“失败酒”,辉煌时家喻户晓,如今却易主求存,成为配角

说到四川,总有人说它是天府之国。但没有人知道为什么它被称为天府之国。

事实上,在中国历史上,共有9个“天府之国”,四川也有独特的地理优势和优越的自然环境。

而且由于气候温和、土地肥沃、物产丰富等优点,也取得了成就“川酒甲天下”的盛名。

五粮液是多粮浓香的领头羊,泸州老窖是单粮浓香的领头羊,酱酒是第二郎酒,可以说是争奇斗艳,百家争鸣,好不开心。

但是名酒越多,越需要有实力才能在川酒中脱颖而出。这种实力不仅仅是酒的质量和口感。毕竟产地决定下限。出生在四川的酒,注定酒的质量不会太差。

剩下的便是“手段”,手段强横成为霸主,手段弱势面临“埋没”,在四川这样的名酒大省,这样的白酒并不少见,其中最令人遗憾的是玉蝉酒和丰谷酒

实力不弱,获奖无数,辉煌的时候家喻户晓,现在却沦为易主求生,成为各种名酒的配角。到目前为止,他还没有走出四川,这被很多老酒友说是“失败酒”,外地酒友更是不知名。

家里有“矿”,连续获奖18次—玉蝉酒

玉蝉酒进入现代之前,已有200多年的酿造历史。家里有400多个百年活窖池,实力雄厚。玉蝉酒作为一种单粮浓香型白酒,在泸州老窖闻名之前就已经出名了“称霸”一方。

到20世纪80年代,玉蝉酒连续18次获胜“部省双优产品”20世纪90年代,它排名第53位,也被指定为国宴酒,风景无限。

然而,它的品牌定位并不明确。到20世纪90年代末,白酒品牌正在竞争“上位”,长期从事原酒供应,逐渐下降。

本来在当地的发展还不错,结果错过了白酒“黄金十年”,在此期间,玉蝉如履薄冰,直到2009年被收购,才慢慢开始走上正轨,后来被评为“川酒十朵小金花”之一。

现在玉蝉还在当地布局,虽然外国酒友很少听说,但在当地,还是有一些老酒友愿意为此买单。

无“编制”川酒第七朵金花—丰谷酒

丰谷酒早在康熙年间就成立了。新中国成立后,国内白酒产业形势良好,丰谷酒厂得到当地重点支持,然后开始“飞黄腾达”。

在风头最高的时候,它不仅在省内市场畅销,而且在全国各地,进入新时代后,销量高达3.6亿元。

因酒质和口感好,被冠上“川酒第七朵金花”七朵金花只有它没有美名“中国名酒”这个头衔,经常被嘲笑为它没有编制。

但后来因为发展太快,被资本盯上了,2002年被收购,不到四个月就再次换主,也是这次换主,为之后“衰败”埋下伏笔。

在过去的几年里,它的发展仍然一帆风顺,年销售额最高达到30亿元,但这样的好运,随着资本所有者背后的黑网和幻灭。2017年,丰谷第三次更换所有者,至今仍处于债务状态。

成王败寇是众所周知的道理。不管原因如何,这两款酒终究是在白酒市场默默无声的“厮杀”难怪他们被称为“失败酒”。

然而,白酒市场却发生了变化。在长河的发展中,有名垂千古的,也有昙花一现的。

就像山东秦池酒一样,因为外购基酒被曝光,从央视标王变成了“人人喊打”,现在年改头换面,但还是只能低调求生。

还有贵州缘得仿台酒,最初从散酒开始。由于其产地在茅台镇,原料和工艺与茅台同源,加上味道和茅台酒也比较像,因此被称为“小茅台”。

它一上市,就受到许多当地酱酒爱好者的赞扬,据说它“茅香”十足,终于在当地站稳了脚跟。坚持小批量勾调,提高酒质,削弱入口的侵略性,很多转香型的酒友也赞不绝口。

其实现在有很多“地方酒”酒的质量很好,但今天的白酒市场是资本“裹挟”,让许多好酒蒙尘,让人遗憾。

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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/2449e2c69af7de045c39c397b9838fdd.html