昨天我到超市转了一圈，发现猪肉竟然掉价，这不立马买了两块排骨，准备回家给家里人打打牙祭。到了家里，媳妇看到我买了两块排骨都有些好奇。
说到糖醋排骨，肯定许多人都吃过，但是能做好这道菜的人估计少之又少（做得好跟会做不是一回事），并不是因为糖醋排骨步骤有多繁琐，或者说调料有很多等，只是因为这道菜非常却需要技巧和细心。在我们厨师里，一般没有从厨两三年经验是做不好这道菜的（除非有师傅单独教）。
下面话不多说，今天就给大家分享这道菜的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：上好排骨两根
辅料：香醋十五克，白糖十五克、生抽两克、葱姜各少许、料酒十克
糖醋排骨之步骤
糖醋排骨之总结