国内3款“倒霉”酒,明明酒质很好,但却总没人喝,怎么回事?

2023-02-07     外婆的大灶台

原标题:国内3款“倒霉”酒,明明酒质很好,但却总没人喝,怎么回事?

我国酿酒历史悠久,源远流长,如今白酒行业更是十分繁荣,白酒品牌众多,市场上的好酒数不胜数。

千百年来,白酒从单一变得多样,以前,白酒是没有香型之分的,口感也比较单调,后来随着技术的进步,酿酒工艺更加成熟,也渐渐衍生出不同的香型,不同的品牌。

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白酒市场日渐繁荣壮大的同时,白酒行业的竞争也很激烈,在这样的竞争之下,有的酒逐渐没落,有的酒后来居上,还有一些酒,虽然品质很好,但一直默默无闻,容易被人忽视。

比如下面这三款酒,明明酒质很好,但总没人喝,可以说是很“倒霉”了,这是怎么回事呢?

四特酒

江西四特酒,在本地还是小有名气的,被人们称为“江西酒王”,它属于特香型白酒,为小众香型,酒香比较独特,诸味和谐,很舒适。

四特酒的发展可以用“大起大落”四个字来概括,上个世纪,80年代末,此酒渐入佳境,随后获得“江西名酒”的称号,火了一把。

但在90年代白酒行业的“大洗牌”中,这款酒没有挺过来,之后虽然也对酒厂进行整改,但也没有获得成功,如今很多外地酒友已经不知道这款酒。

宝丰酒

作为清香型白酒,宝丰酒其实也是一款品质兼优的白酒,清香纯正,酒质清润甘冽,口感舒适,以前它是能与汾酒相提并论的,也是名副其实的豫酒大哥,曾入选中国十七大名酒。

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宝丰酒是不断往前发展的,它开创了度数较低的清香型白酒,扩宽了低度白酒市场,深得酒友们喜欢。

宝丰酒是早期的中华老字号名酒之一,但在世纪之初,这款酒的发展也遭遇了困境,重新发展起来之后,如今的处境还是不温不火。

缘得仿台酒

相对于前面两款发波澜起伏的酒,这款酒的发展历程要简单得多,它是酱香酒的后起之秀,出自茅台镇,和茅台酒共享同一片自然资源。

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因为酿酒的原料和酿酒的工艺和茅台酒一样,原料都是优质的糯高粱和赤水河水,工艺则是传统坤沙工艺,因此酒的口感特点和茅台酒也比较像。

酿造一年,窖藏三年,此酒酒色微黄透明,酱香浓郁,口感细腻且柔和,回味悠长,盲品的话,口感上是不输茅台酒的,因此很多酒友也乐意将此酒作为茅台酒的平替。

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此酒的倒霉之处在于,作为后来发展起来的酒,酒厂忙着搞品质,而忽视了对这款酒的宣传,以至于它知名度不高,也不容易被人们发现。

结语:国内3款“倒霉”酒,明明酒质很好,但却总没人喝,怎么回事?以上就是今天和大家分享的所有内容,中国偌大的白酒市场上,还有哪些酒有相似遭遇,也是“倒霉酒”呢?欢迎酒友们在评论区留言和大家分享。

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