一次被蛇咬,十年怕井绳。
有多少酒友吃过假酒的亏?又有多少酒友因为曾经喝到过假酒,从此不敢再碰酒?
据说市面上70%的白酒都是“假酒”,但谁知道,现在中国有70%以上的人喝白酒。这样,市场上有5亿多酒友遇到了他们“假酒”,这个数字令人震惊。
虽然目前还没有办法证明这些数据是否是真实的,但我们可以看到市场上的数据“假酒”肆虐,确实有证据。每年关于白酒的问题,无论是315,还是各种打假、举报、曝光等“内幕”总是不停。
而且大多数“假酒”就在我们身边,由于缺乏了解,我们无法区分,就像以下两种被拉入“黑名单”白酒一样,再便宜也不要喝,都是香精勾兑酒!
现烧现接纯粮酒
纯粮食酒的酿造需要选择粮食作为原料,采用固体发酵法酿造,至少需要50天才能成为白酒。
现烧现接的纯粮酒,这句话本身就是一个巨大的陷阱!没有纯粮酒能保证现在能烧现接!
只有香精和酒精混合酒敢这么说,因为它们只需要提前准备食用酒精和香精等添加剂,并提前准备好。
你想要多少,你想要什么味道和香味可以调整,现在市场上的添加剂只有你想不到,没有它们不能做!
冒牌“大曲”酒
“曲是酒之魂”,酒曲是酿造过程中不可缺少的发酵物,主要是糖化发酵。
在大曲、小曲、麸曲等酒曲中,大曲在市场上很常见,也是所有酒曲中最好的一种,所以在很多酒友的认知中,“大曲”=好酒。
所以我们经常能听到很多名字。“大曲”二字白酒。但事实上,一些黑心商家利用这一点误导消费者。
就像图中的白酒一样,虽然名字是带来的“大曲”、“二曲”这样的字眼,但原料却写着“食用香料”四个大字,这就是香精勾兑酒!
以上两个品牌不是很有名吗?也有香精勾兑酒。虽然不能一概而论,但也证明了选酒买酒还是要看质量,而不是只看名气。
再说了,名气大,价格高,质量好不是应该吗?否则,你为什么要买它?酒买回来,毕竟还是要喝的。
但就像不是所有出名的都是好酒一样,出名的也不一定都是差酒。就像四川江口醇一样,有“四川第一醇”的美称。
虽然没有获得过任何行业奖项,但依然以其出色的酒质坐稳了“川酒十朵小金花”位置赢得了很多平昌酒友的心。
还有贵州缘得仿台酒,是茅台镇酱酒核心酿造区生产的新型酱酒,初出茅庐,在当地小范围内火爆。
毕竟它的原料和工艺都和茅台同源,都是以当地特产红缨子高粱和河南优质小麦为原料,用12987古法酿造而成。
每批酒选用3年优质基酒,小批量精细勾兑。为了保证酒体老熟醇厚,酒后要窖藏3年以上,真的是“出厂即老酒”。
所有喝过酒的酒友都称赞它“茅香”十足,入口成团,适口性强,适合转香型酒友。而且作为大曲坤沙酒,性价比也很高。在同样的价格下,它的白酒质量非常好。
你在日常生活中买过香精勾兑酒吗?除了以上两种勾兑酒,你还知道哪些香精酒?