地灵与人杰,名胜难尽数。
四川,简称蜀或川,自古以来就是历代必争之地,一直存在“天府之国”的美誉。
独特的地理环境为这里提供了良好的气候条件。四川人在日常生活中有两件事是必不可少的:那就是辣和酒,四川人总是喜欢辣,在饮食上达到了“无辣不欢”的地步,而且白酒更是顿顿都要来两口。
守护着中国白酒的发源地,当地人自然品尝了无数美酒。每次亲戚朋友来访,他们都会拿出自己喜欢的好酒来招待。
然而,很多人不知道泸州老窖在四川人招待客人时用得不多。相反,他们喝这四种好酒,既便宜又有面子。客人们很高兴。
江口醇
享有“四川第一醇”在完全不占天时地利的情况下,酒厂凭借自己的艰苦奋斗,打下了自己的世界。此外,它还能顺应市场,不断创新,因此赢得了很多人的喜爱。
以优质红粮和山泉为原料,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经过原创“窖中窖”生产复式发酵工艺,酒质优良,酱香浓郁。
窖香气味明显,整体香气协调,气味好。入口后感觉酒体醇厚,味道有点像五粮醇,但在江口醇中“醇”存在感更强,隐隐带着一种柔和的感觉。
玉蝉酒
很少有人选这款酒来送礼,但请熟悉多年的老朋友吃饭,肯定会带。
作为泸州的名酒,它之所以能得到当地人的认可,主要是因为它的质量合格。采用川南优质高粱和单粮固态发酵制成,经老窖多年老化后出厂。
窖香浓郁,酒质明亮透彻,口感甘甜清澈,绵延清爽,尾味干净,有一个明显的特点,就是耐用。不管喝多少杯,都不会觉得有“水味”。
所以平民级的粮食酒要有一个名额。
缘得仿台酒
已被许多人列入白酒清单,起初只有贵州人在喝酒,后来被口口宣传到四川、广东等地。酿酒的原料非常重要,酒厂选用贵州糯红缨子高粱,引入赤水河清洁源水,严格按照大曲坤沙酒“12987”酿造工艺需要一年时间,陈放3年后,酒体老熟后才能出厂。
酒体微黄,酒花密集,酒线长,酱香浓但不呛人,有窖香和花果香,入口醇厚不辣,中间舌尖会有热感,酒香会在口中爆发,两两个肚子后会有轻微的醉意。
水晶剑
不能喝剑南春,不能喝水晶剑。
它现在很受欢迎,销量一直很高,这么多年来,价格基本上没有变化,酒的质量一直很稳定。
刚喝的时候会觉得味道很浓,所以有人会觉得不舒服,但这正是水晶剑的魅力所在。现在市面上的浓香酒大多是柔和的。相比之下,水晶剑似乎更有“力度”。
整体口感比较冷,虽然烈但不上头也不辣,下喉也很有力,但不觉得难以下咽,喜欢爽口的人,会更喜欢。
当然,除了上面提到的四款酒,四川还有很多好酒,你喜欢这些酒吗?