教你秘制小零食：牛奶里面加点“它”，软糯Q弹，孩子一口吃一个，比冰淇淋过瘾
牛奶，家家户户必备的美食之一，尤其是家中有孩子的，牛奶更不可或缺。牛奶中含有丰富的营养物质，可以帮助生长发育期的孩子补充钙，个子长得更高。同时，牛奶还可以促进大脑发育，让孩子学习更轻松。随着科技的发展，牛奶被加工成了许多的美味，比如酸奶、各种口味的牛奶饮料制品，而像淡淡的纯牛奶，孩子却变得越来越挑剔。毕竟，在那些丰富的味感面前，纯牛奶确实显得太平淡了一点。但是，作为生长发育期的孩子而言，纯牛奶更适合。既不用担心里面有过多的添加剂，同时营养丰富又全面，正是孩子所需要的。
我家大宝不爱喝纯牛奶，他觉得味道太单淡了。怎么办呢？我灵机一动，把牛奶加上一点玉米淀粉，做成了美味的秘制小零食。放到冰箱冷藏之后，吃起来软糯Q弹，我家孩子一口一个，比吃冰淇淋还过瘾。每次我都会做一大盒，不到两天就被两个孩子抢光了。从此以后，我再也不担心大宝不爱喝纯牛奶这个问题啦。如果您家孩子也有同样的困扰，那么，赶紧和我一起来学学吧。今天我分享一款秘制的小零食：牛奶里面加点“它”，软糯Q弹，孩子一口吃一个，比冰淇淋过瘾！
食材：纯牛奶250mL共2盒，玉米淀粉60克，白糖50克，椰蓉少许；
做法：1. 准备一个大点的玻璃盆，分别称好所需的食材；
2. 将白糖放到玻璃碗中，加入纯牛奶，搅拌到白糖融化；
3. 用筛子将玉米淀粉筛入，再用勺子搅拌到没有结和块；
4. 准备一个干净的不粘锅，开小火，将搅拌好的牛奶糊倒入，用勺子不停的搅拌加热，待牛奶糊变得粘稠并冒气泡时，关火；
5. 准备模具，我是用作牛轧糖的模具，下面铺上一层椰蓉，将稍稍变凉后的牛奶糊倒入、抹平，上面再撒上一层椰蓉，盖上膜，冰箱冷藏2个小时，再端出来切成长方形的小块，直接食用。吃不完的，可以用小盒子装起来，放到冰箱中冷藏，随吃随取即可。
牛奶方块烹饪技巧：1. 玉米淀粉一定是最后加入牛奶液中，最好是提前用小筛子筛入，这样搅出来的牛奶糊不容易结块；2. 加热牛奶糊时一定要用小火，而且要不停的搅拌，千万不可以偷懒，否则很容易粘锅底，烧出糊味后影响到吃起来的口感；3. 喜欢吃甜点的朋友，也可以多加点白糖，或者是换成奶酪、炼乳都可以。我家大宝是微胖型体质，所以这些容易发胖的我都没有加。这款用牛奶做成的小零食制作非常的简单，赶紧学起来吧！
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