红心火龙果中含有花青素，果肉颜色呈深玫瑰红，甜度远高于普通火龙果。花青素不仅具有抗氧化、抗衰老的作用，而且还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。因此用红心火龙果制作的彩色面条，简单颜值高，营养味道好，大人小孩都喜欢。
红心火龙果2个，剥皮取肉，加少量水榨汁待用。
200g面粉加一匙盐,再加入红心火龙果汁,均匀搅拌后用手慢慢的揉，因为做面条水分要少于包子或馒头所以会比较硬一点难揉，待揉到基本均匀,盖上醒二十分钟，取出稍稍揉一下就变成比较光滑均匀细腻的面团。
面团擀成略扁的面片，撒一些干粉在面片上，切长条。
多余的冷冻起来方便随吃随取。
下锅，与常规面煮法一样，这里就不再介绍。
汤料建议用骨头汤或海鲜汤，佐料依个人喜好加入。这么漂亮的玫瑰色面条，是不是瞧一眼就足以引起你的食欲呢。