姜黄是令人印象深刻的香料，具有惊人的用途和益处。以其抗氧化剂含量和用作抗炎剂的能力而闻名。
姜黄粉是通过干磨成熟的姜黄根茎或地下茎制成的。从印度古代开始，姜黄就一直用于食品的着色和调味，化妆品目的和药用特性。长期以来，它已被中国人用于医学治疗，并广泛用于亚洲厨房。
几乎所有亚洲美食都使用这种香料，这种香料几乎没有热量，而且LDL胆固醇为零。它可能是现存最强大的100％自然固化营养补品。
姜黄粉的健康益处
姜黄的主要健康益处主要来自其成分“姜黄素”。姜黄的这种成分具有很高的治疗性，并具有增强免疫力和抗氧化的特性。
1.促进减肥
姜黄素有助于减肥，减少肥胖相关疾病的发生。与肥胖有关的炎症部分是由于遍布全身脂肪组织的称为巨噬细胞的免疫细胞的存在。姜黄被认为可以抑制此类细胞的数量和活性，并有助于减轻肥胖症的某些不良后果。2。预防和
2.治疗阿尔茨海默氏病
阿尔茨海默氏症是最常见的神经退行性疾病，也是痴呆症的主要原因。遗憾的是，尚无阿尔茨海默氏病的治疗或治愈方法。因此，首先要防止其发生。
炎症和氧化损伤在阿尔茨海默氏病中起主要作用，其蛋白缠结被称为淀粉样斑块。姜黄素的作用可导致阿尔茨海默氏症患者总体记忆的改善：β-淀粉样蛋白斑块的减少延迟了神经元的降解，抗炎和抗氧化特性。通过跨越血脑屏障已经显示出导致阿尔茨海默氏病的病理过程的各种改善。
3.预防某些肝脏疾病
姜黄中的姜黄素通过充当抗氧化剂来预防特定的肝脏疾病，并抑制NF-κB活化，从而产生促炎性细胞因子。一项研究表明姜黄素可有效预防和逆转肝硬化。这表明姜黄素在治疗慢性肝病方面可能是有效的抗纤维化和纤溶作用。姜黄是排毒肝脏的自然方法。
4.控制2型糖尿病的发展
有糖尿病易感性的人发现姜黄可以帮助控制2型糖尿病的发展。研究人员发现，与未服用姜黄素的人相比，摄入姜黄素的前驱糖尿病人患2型糖尿病的可能性较小。姜黄可降低胰岛素抵抗并预防2型糖尿病；因此，即使不是糖尿病前期的人，定期食用食物也会有益。
5.改善类风湿关节炎
有许多不同类型的关节炎，但是大多数以关节发炎为特征。由于姜黄素是有效的抗炎药，因此有助于缓解关节炎性炎痛。多项研究表明，类风湿关节炎患者发现姜黄素比抗炎药更有效。
6.预防和治疗癌症
细胞不受控制的生长是癌症的特征。研究表明姜黄中的姜黄素在分子水平上抑制癌症的生长，发展和扩散。
研究表明，它可以减少血管生成，即肿瘤中心血管的生长，转移，即癌症的扩散，并有助于癌细胞的死亡。一些研究已经确定，它甚至可以预防癌症的初期发生，尤其是消化系统癌症。
7.延缓衰老并抗击与年龄有关的疾病
自由基导致DNA和蛋白质的氧化损伤，并与多种慢性疾病有关。姜黄素有助于遏制这些状况。
姜黄素比维生素E和维生素C强，可帮助增强免疫力，并已广泛用作抗衰老补充剂。
安全性简介
姜黄素食用最佳，安全无副作用。姜黄敏感人群孕妇可能会出现轻度的胃部不适或腹泻，恶心，出血风险增加，肝功能检查增加，胆囊收缩亢进，低血压和子宫收缩。
姜黄可能会干扰抗凝剂，还可能影响非甾体类抗炎药等药物。
通过食物或天然补品在您的日常饮食中添加一点姜黄，您的身体会为此而感谢的。有了正确的补充剂，您自然就可以身体健康。