早餐，这个三餐中最重要的一顿，究竟有多大的市场？
据(Mintel)研究指出，中国消费者早餐食品总消费规模将从2015年的1.334万亿增至2021年的1.948万亿元，预计2024年将达到2.5万亿元。即便如此仍有近3.6亿的中国人没有时间吃早餐或只能草草敷衍，而他们将成为早餐市场的新增量。
巨大的市场潜力下，这个被消费者高频复购的品类也正发生着新的变化。
中国早餐迈入3.0时代
随着社会经济的发展，中国早餐经历了三个阶段，上世纪90年代前，是中国早餐的1.0时代，此时消费者对早餐并没有明确的概念，吃饱就行。
2000年开始，中国早餐迈入2.0时代，消费者对早餐的形态、味道有了更高的要求，不仅抗饿，而且要好吃，在此需求下以地方特色小吃为主的早餐成为主流，即便在今天，70%的消费者依旧将地方特色小吃当做早餐的主力。
2018年左右，中国早餐迈入3.0时代，随着95后、z世代的崛起，这群充满活力且崇尚个性生活的年轻群体的早餐需求也在不断更新——更加注重早餐的营养健康和能量搭配。
健康、方便、口味丰富成为当下年轻消费者对早餐的新需求。例如燕麦片、酸奶、面包、饭团、谷物能量棒等，都成为年轻消费者首选的早餐品类。
早餐这个充满潜力的巨大市场，也因为消费需求的变化而发生改变，谁能够抓住这个机遇，谁就将抓住未来10年中国早餐的流量密码。
诞生10年
它离世界一流早餐品牌还有多远
在中国新早餐市场，不得不提到欧扎克，这个成立于2013年的品牌自诞生以来就专注于植物营养品类，为国人提供健康、有趣、多元化的好早餐食品成为欧扎克的使命。
欧扎克产品涵盖麦片、植物奶、坚果、果蔬冻干等，其中麦片和植物奶品类的销量在国内同类品牌中处于领先地位。目前欧扎克已经全面实现线上线下全渠道覆盖，成为国内早餐头部品牌。
诞生10年，欧扎克形成了集研发、生产、运输为一体的综合性公司，凭借高效供应链和优质的客户服务，被消费者认可、经销商信赖。
在天津和滁州两大自有工厂和自主研发团队的努力下，欧扎克紧跟消费需求，不断推出市场认可、消费者高复购的产品。
如今欧扎克产品已经进驻华东、华南、华中、西南、东北等市场，未来将继续深耕全国下沉市场。与此同时欧扎克完成了超过 10000 家的线下实体商超的布局。未来将会加大休闲零食渠道及CVS便利店渠道的拓展和布局力度。
2022年10月，欧扎克全新推出全麦脆产品，该产品上市当日即售出10000盒，单月销量超6万盒，单日最高销售额120万，来自消费者的积极反馈亦激发了电商主播们、线下经销商的高度关注和热情咨询。
那么这款产品为何如此受欢迎呢？
欧扎克全麦脆火爆的秘密
据新经销了解，欧扎克全麦脆的火爆并非是流量堆砌下的昙花一现，而是以产品和品牌双实力验证下的长销品。
首先是定位准确，欧扎克致力于成为世界一流的早餐品牌，并且深耕植物营养细分赛道多年，其中全麦脆主要的消费群体就是追求健康、注重形体的消费者和都市白领。
其次全谷物0添加也是该款产品的独特亮点之一，全麦脆由全麦和燕麦组成，全谷物含量高达99.5%，保留了小麦的麸皮、胚芽、胚乳，1天2块全麦脆即可满足成人一天摄入谷物的60%。
全谷物0添加的产品配方不仅给消费者带来了更加干净的配料表，而且带来了天然原始的口感体验，和高营养价值、高纤蛋白、低糖低脂的产品体验，满足了当代年轻群体对健康早餐消费升级的新需求。
此外0.3mm超薄压制工艺带来的酥脆口感也是欧扎克全麦脆另一大亮点，作为国内首创的谷物代餐产品，欧扎克全麦脆依托先进的全自动化生产线、采用0.3mm超薄压制工艺，以此保证酥脆口感。反观常规冲调麦片，厚度则还在0.5-0.8mm左右。
最后就是方便，在包装上采用卷口设计，更具仪式感，袋口可卷，可以有效的防止产品受潮，保证了酥脆的口感。
而全麦脆的多元化吃法满足了不同消费者的需求，除了开袋即食，还可以搭配燕麦奶、酸奶、水果，甚至加入热水或热牛奶做成全麦粥。此外全麦脆还为消费者提供了多种产品规格选择，既适合家庭囤货，也适合个人独享。
作为欧扎克2023年主推产品之一的全麦脆，用其独特的亮点吸引了年轻人的目光，并且受到渠道经销商的关注。
为何值得经销商代理
作为植物营养早餐品类中的头部品牌，欧扎克推出的多元化产品受到消费者的认可，但在经销商眼中除了极具卖点的好产品之外，更关注品牌对经销商的政策扶植。
那么2023年欧扎克对经销商有哪些服务呢？
首先是丰富的市场投入和营销活动支持，据了解在2022年，欧扎克在全国线下市场累计完成大中小型活动超过3000场，协同经销商推动终端门店动销。
而2023年欧扎克将会继续加大市场营销活动投入，丰富终端营销活动类型，帮助经销商吸引新的流量，提高产品复购率。
其次是产品培训支持，作为一款谷物营养早餐产品，对于传统经销商来说可能是新概念，新事物，为此欧扎克搭建了贴合客户实际需求的客户终端培训体系。
在产品知识、营销技能、终端实操等各方面源源不断为客户提供知识培训输出，2023年欧扎克将持续加大经销商培训投入，与客户一起成长。
再者是新品定制化服务支持，依托自有工厂、独立研发团队和高效供应链的支持，2022年欧扎克为客户提供了多样化的产品定制服务且在市场取得不俗的反馈。在2023年欧扎克将继续根据客户实际需求，持续提供有价值、高性价比的精品定制化服务。
有支持、有培训、能定制，欧扎克为经销商打造了体系化的成长方式，意欲成为与经销商一起成长的品牌。
从2013到2023，十年市场磨练让欧扎克成为能够精准洞察消费需求、持续产品创新、专注细分市场打造、为经销商提供高质量服务的品牌，向“世界一流早餐品牌”的目标愿景前进。
2023欧扎克品牌将成为经销商获得新增量、新利润的来源，如果你心动了，就赶快行动吧。