早餐在一日三餐中占据着非常重要的地位，早餐吃得好，人才能有足够的精力去完成一天的工作与学习。对于早餐来说，我还是习惯吃一些面食，像包子、馒头之类的食物，不但口感上香甜美味，而且果腹感很强，吃后也不容易饥饿。

虽然面食的种类很多，而其中葱油花卷是我经常会做到的一种。这款葱油花卷与传统的花卷从外形上看略有不同，我将其做成了长条状，这样做的葱油花卷操作上十分方便，厨房新手也可以制作出来。其口感咸香松软，伴随着浓郁的葱油香气，十分地诱人食欲，好吃又解馋。

早餐我家时常都会这么做上一次，卷一卷不用蒸，5分钟出锅，简单又方便，全家人都爱吃。下面我们就来说下这款葱油花卷的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

葱油花卷

【准备食材】

面粉300g，干酵母3g，盐3g，白砂糖10g，水170ml，油适量，小葱2根。

【制作方法】

第一步，将除小葱之外的所有材料放入一个稍微大一点的盆中，然后用筷子大致混合成絮状。

第二步，将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆底抹上少许油，盖上保鲜膜，饧发1小时左右。​

第三步，将面团饧发至原来的2倍大就可以了。​

第四步，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移至面板上揉成2-3分钟，排除面团中的空气。接着用擀面杖将面团擀成近似于长方形且薄厚均匀的饼状。然后在饼皮上依次刷上一层油，均匀的撒上少许盐和葱花。

第五步，将饼皮叠起来，然后用切到将其切成宽约3cm的小面块。（面块的数量最好切成双数）

第六步，取2个小面块叠放在一起，然后用筷子在中间用力压一下。其它的面块依照此过程重复操作。

第七步，用双手抓住面块两端，拧上一圈就可以了，然后盖上保鲜膜，再次饧发10分钟左右，至花卷呈松软的状态就可以了。

第八步，准备平底锅，刷上少许底油，放上饧发好的花卷，小火煎至表面呈焦黄的状态。

第九步，平底锅中加入半小碗的清水，​然后盖上锅盖焖2-3分钟左右，焖至水全部烧干，接着将花卷盛出就可以了。

咸香松软的葱油花卷就做好了，如果您喜欢这样的做法，就尝试学起来吧！

“食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请关注青葱食味，每天为您带来不一样的美食体验。