也不知道從什麼時候開始，抖音上蹦出一位長得有點喜慶微胖型大男孩，每日在視頻上教大夥做菜，做的都是極為普通沒有技術含量的家常便飯，但他喊出的口號——貧窮只是暫時的，記得按時吃飯，卻戳中了許多正在奮鬥道路上年輕人的心。
他就是貧窮料理。
我不年輕，但一樣很喜歡貧窮料理的生活態度，最新一期的《所謂的糙劣食材，在這碗「苦嗶炒飯」中會閃閃發光》就戳中了我的淚點。
「昨晚剩下的隔夜飯，一塊錢買的蔥，一個還沒有過期的雞蛋，冷藏過夜的洋蔥和青椒，還有一塊凍得邦邦直響的二兩豬肉，對了，這是剩下的半碗榨菜......」，當貧窮料理邊嘮叨邊打開冰箱的那一瞬間，仿佛看到我遠方的孩子正在打開她的冰箱，裡面什麼好東西都沒有......
而就是這麼一碗用所有剩餘材料翻炒出來的蛋炒飯，視頻里的大男孩吃得津津有味，「你一定想不到，所謂的糙劣食材，在此刻，居然閃閃發光，入口，哇，絕了絕了......」
我喜歡的就是這種樂觀向上的生活態度，一碗最為普通的蛋炒飯也能吃出大餐的模樣。
「這時候，就會有人問價值了，你對生活的堅韌，苦中作樂的精神，不比一輛跑車來得值錢嗎 ？你所理解不了的覺得不公平的事情，其實都是在磨練你的意志，苦嗶炒飯其實並不苦嗶，真正吃明白苦嗶炒飯的人，才可以海納百川，扶搖直上！」——貧窮料理
這位長得有點著急的95後小年輕，說的話讓媽媽們淚目，他的每一聲口號都喊得那麼調皮不正經，但媽媽們看到的則是一幫孩子們在奮鬥路途中的艱辛和不易，同時也看到了他們樂觀永不放棄的決心。
我今天想借一頓最簡單的晚餐，來傳達一個貧窮料理的精神：無論身處何方，無論是遠方還是家鄉，一日三餐，都要按時吃飯。
【晚餐=龍骨鹿茸茹湯+蟶煎+燙生菜+白米飯】
食譜：
1、龍骨鹿茸茹湯
豬肉很貴，龍骨重要的是湯頭，燉湯及香，我只用四小塊，兩人份。
鹿茸菇是親戚送的，中國人的禮尚往來特別美好。
將龍骨焯水，鹿茸菇浸泡1小時。
兩者一起放砂鍋里燉45分鐘即可。
2、蟶煎
蟶沖洗乾淨，用鹽水浸泡去除污泥。
焯水，剝殼。
準備蒜、地瓜粉和鹽、味精、料酒。
一起用筷子攪拌均勻。
下油鍋煎。
打散一個鴨蛋，淋在蟶糊上面即可。
3、燙生菜
生菜洗乾淨，焯水起鍋，加入調味料、蒜蓉，將熱油撒入即可。
兩菜一湯就做好了，另外再準備米飯，一頓簡易的晚餐就大功告成。
這是最簡單的一頓晚餐，食材普通烹飪技巧平常稀鬆，毫無亮點，但這正是我們最重要的日常餐，是構成健康三百六十五日最重要一餐。
孩子小的時候，期許她要讀書上進，可當她真正離開家出外打拚，最大的願望則是她能像在家一樣吃上最為簡單的一日三餐，而「記得按時吃飯」則成了對孩子最殷切的叮囑。
這個平凡的夜晚，有最家常的晚餐，我想起遠方的孩子……。視頻中這位調皮的大男孩，正撩起頭髮耍帥，他搖著大摺疊扇，隔著螢幕，壞笑而又一本正經地交代：記得按時吃飯！
我笑了。
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