這兩天冷空氣來襲，值得慶幸的是家裡開始供暖了，雖然外面寒風冷冽，但家裡舒適又暖和。今天是周末，天氣陰沉的像是要下雪的前奏，這樣的天氣很適合窩在家裡不出門，但老公休息在家不得不出門買菜了。

每到周末的午餐就特別豐盛，已經很久沒有在家裡吃火鍋了，尤其到了冬天，不出門就能吃到熱乎乎的火鍋，實在是過癮。今天的天氣特別適合吃火鍋，驅寒暖胃又暖身，於是買了吃火鍋的食材，老公直夸太好吃了，比外面做得還美味。

我今天做的是韓式部隊火鍋，火鍋口味我只吃兩種，一種是麻辣火鍋，另一種就是部隊火鍋，從來不吃菌湯鍋或者清湯鍋哈哈。然而最近身體狀況不能吃很辣的食物，所以吃部隊火鍋最適合，甜辣口味，既解饞又能滿足口腹之慾。

部隊火鍋深受年輕人的喜愛，做法比炒菜還簡單，在家就能做，很適合懶人。在外面吃的部隊火鍋里總有幾樣是自己不喜歡吃的菜，但在家裡做肉多料足，全是喜歡的菜。

冷空氣來襲，和家人一起在家吃熱乎乎的部隊火鍋，吃一次就上癮，簡單易學，快來看看詳細製作步驟吧。

部隊火鍋

1.我買的蔬菜有豆腐、洋蔥、金針菇、茄瓜、茼蒿。在部隊火鍋里必放茼蒿，個人也很喜歡茼蒿的味道，根據個人喜好添減食材，例如：娃娃菜、油麥菜、年糕、豆芽等。

2.肉類準備了牛肉丸、肥牛、烏雞卷，還可放五花肉、鮮蝦、魷魚等食材。

3.部隊火鍋想要做得好吃，離不開以下這4樣：韓式辣醬、芝士、辣白菜、拉麵。

4.我用了約150克的韓式辣醬，韓式辣醬不要直接放在鍋里，要先用蜂蜜和蒜泥進行調和。建議用蜂蜜，白糖是顆粒狀和辣醬不能完全融合，口感不佳。

5.鍋底先放洋蔥和辣白菜，辣白菜放了一整袋。

6.接著將所有食材洗凈處理之後，均勻碼在鍋里。

7.把拉麵里的調理包和調好的辣醬一起倒入鍋里。

8.最後放拉麵和芝士，倒入純凈水，蓋上鍋蓋，大火煮開就可開吃啦。

很適合冬天吃的懶人火鍋，全家不出門就能吃到，經濟實惠又好吃，全是喜歡的菜，學會隨吃隨做。

小貼士：必放辣白菜，辣醬不建議一次放太多，吃得時候如果覺得味道偏淡，可再放點辣醬。辣醬要用蜂蜜和蒜泥調和一下再放鍋里，味道更濃郁哦。

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