前段時間，復聯4上映後，雷神的形象可以說是個亮點。頹廢后的雷神天天在家除了喝酒就是喝酒，然後長出了一個「啤酒肚」，以前帥氣的雷神不見了，只剩一個酒鬼雷神。
於是這個老生常談的問題就又出來了，酒精，真的能讓一個人胖成這個樣子？
我們從酒精本身來看，酒精其實包含的熱量並不高，每克酒精產生熱量約為29千焦。就拿人們最痛恨的啤酒來說，普通啤酒酒精含量為4%，一般為600毫升，大約會產生700千焦的熱量，相當於50克米飯的熱量。
按常規的一碗米飯100克算，喝兩瓶啤酒，約等於一碗米飯產生的熱量。而且酒精中的能量都是「無用熱量」，我們體內可以儲存很多蛋白質、碳水化合物等，但是不能儲存酒精，酒精在被腸胃吸收後，90%酒精在肝臟就會被代謝，轉化成水和二氧化碳。
那為什麼有的人啤酒一喝多就會形成「啤酒肚」？其實跟酒精的屬性有關係，酒精能夠將大腦中的飢餓信號的激發出來。早在2017年，《Nature》雜誌上就發表了研究成果：酒精會讓大腦感覺飢餓。
主要是因為AGRP神經元，位於下丘腦，關鍵是可以提高進食刺激型號。當使用光遺傳技術刺激AGRP神經元後，就會導致人暴飲暴食。
這項研究就證明了，酒精其實是激活了一條飢餓的路，干擾了大腦對飢餓的信號調節。也可以說，喝酒導致發胖，本質是因為酒精「欺騙」了你的大腦，讓你產生了餓的感覺。
還有一方面就是，酒精的攝入，會讓人的意識變得比較模糊，自我約束力下降，會更加傾向選擇高油脂食物去瘋狂進食。而且對於人來說，女生和男生喝同樣的酒，可能需要吃更多的食物來緩解「飢餓感」。
這是也是為什麼，我們通常喜歡在喝酒之後，再去吃個宵夜，即使在喝酒的時候已經吃過飯了。所以可以得出一個結論：喝酒≠胖，但是喝酒＋吃肉=胖。在電影中，雷神他母親走的時候給他說，「多吃點素」，並沒有說少喝點酒，也是有原因的。
所以，不要再以為只要喝酒會長胖了。而且女性可能要更注意了，酒精對女性飢餓感的刺激是更大的。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/1PVVEHQBeElxlkkaZLft.html