導語：雞胸肉，你喜歡怎麼吃呢？

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，在雞胸里側，也叫胸脯肉，它的營養豐富，百科資料中，雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用，能增強體力，強壯身體的好處，很多健身的朋友都愛吃它，比起豬肉更健康美味，冬天了要常吃哦。

雞胸肉的做法很多，常見的有炸雞排，雞米花，宮保雞丁，香煎雞胸肉，水煮雞胸肉等，還可以和蔬菜串一起烤著吃，烤好後肉質細嫩，超美味的，老公說這才是雞胸肉最好吃的做法。周末到了，三五好友聚一起烤起來吧。下面一起看下具體的製作過程。

【彩椒雞肉串】

【食材】青椒、紅椒、雞胸肉、大蒜、食用油、鹽、奧爾良烤肉料、胡椒粉各適量。

【步驟】

把青椒、紅椒清洗乾淨，對半切開，去掉籽，然後切成小方塊；雞胸肉洗乾淨，去除表面的筋膜，切成小塊；大蒜剝蒜衣，切片備用。

在雞胸肉中加入適量的奧爾良烤肉料、胡椒粉、鹽、大蒜，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制2小時左右入味，也可以提前一晚準備好雞肉，更入味。

燒烤簽用水洗一下，然後依次串入青椒、雞肉、紅椒，顏色隨便搭配。

烤盤中刷入適量的食用油，開始加熱。今天是用多功能料理鍋來煎這個雞肉串，沒有烤箱的朋友可以這樣做哦，如果多功能鍋也沒有，那可以拿家裡的平底不粘鍋，一樣可以的。

油熱後放入雞肉串，然後用油刷在肉串上刷薄薄的一層油，開始加熱。

大概3分鐘後，接觸鍋的一面開始變色，這時候翻面，繼續加熱，就這樣隔幾分鐘就旋轉下烤串，把肉串的每一面都煎一下，煎到有點焦黃色時候吃起來更香。

還可以在煎熟後撒上適量的辣椒粉或者烤肉料，味道更濃郁，繼續煎2分鐘就可以起鍋了。美味的彩椒雞肉串就完成了，咬一口，真香，自家在家製作健康更美味哦。

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