皮皮蝦是老百姓比較喜歡的一道海鮮,近年來隨著人們對於皮皮蝦的認識,皮皮蝦的產量也是在逐年的減少,也導致了皮皮蝦的價格卻是逐年增高,幸好皮皮蝦的繁殖能力很強,這也讓我們暫時不會把它吃到滅絕。皮皮蝦分很多海域,你認為最好吃的皮皮蝦是哪個海域的呢?
皮皮蝦在每個海域基本都有,沿海城市居多,海南就有小手臂大小的皮皮蝦,但是黃海,渤海,東海海域的皮皮蝦個頭卻不是很大,不過味道倒是非常鮮美。我個人認為,最好吃的皮皮蝦應該是黃海,渤海海域的皮皮蝦,因為這裡的水域四季分明,每到冬天就是皮皮蝦養膘的時節,所以每年3月-4月的皮皮蝦是個頂個的肥,而且這個時候的母蝦帶一根很長的籽,這也是去市場買蝦的時候,大家為什麼都會去挑選母蝦的原因。
等到了9月-10月的時候,這個時候的皮皮蝦公蝦比較受歡迎,因為這個時候的母蝦已經生產完畢,所以身體虛弱,也就沒什麼肉了,但是再過一個月也就是11月份左右,它們又會吃的很肥,所以在11月這個時候的皮皮蝦味道,口感,肥瘦也是相比9-10月的好很多,但是最肥的季節還是每年的3月份到5月份,這個時候的皮皮蝦是最肥的時候,然後到了每年的11-12月就相比差很多。
南方海域的皮皮蝦因為水溫原因,常年皮皮蝦都在進食,沒有冬眠的時間所以體型會長的比較大。我個人認為,肉質,口感在一定程度上南方海域和北方海域還是有一定差距的,所以膳食者認為渤海和黃海的皮皮蝦是最好吃的。
皮皮蝦做法也是多種多樣的,個人認為最鮮美的做法就是煮或者蒸,因為這樣最容易保留住蝦的鮮味。至於炒的或者炸我就不做過多評價了,因為每個人的口味不同,所以喜好也一定不同。還有做法就是取出蝦肉做成丸子,或者包餃子的,那樣做成的丸子和餃子也是很鮮美的。
好啦膳食者今天就說到這裡,如果您認為哪個地方的皮皮蝦好吃,歡迎在評論區留言,我們大家一起探討。看完文章別忘了給膳食者點贊,關注啊。祝您和家人身體健康,萬事如意。