用麵粉裹著大米做出來的疙瘩湯，您一定沒吃過吧，口感勁道，味道獨特超好吃喲。
疙瘩湯我想大家都不陌生吧，對於愛吃麵食的人來說一定是經常做，但是對於像我這樣不太愛吃麵食的人呢，就很少願意去製作疙瘩湯來吃了。不過話說回來，在當今這個節奏非常快的時代，疙瘩湯絕對算是個耗時短，製作簡單的快餐了。而且疙瘩湯的製作成本也比較低，做好後有湯有水的一舉兩得，應該是很受雙職工家庭和單身上班族的喜愛，尤其對於胃口不太好的人，更應該多吃了，因為疙瘩湯養胃易消化啊。
今天膳食者給大家推薦的這款疙瘩湯，就解決了不太愛吃麵食人群的根本問題，就是用大米和麵粉混合在一起製作的疙瘩湯，不但味道非常好，而且製作起來反而更加簡便了，關鍵是還很有特色，大家可以想像一下，當麵粉裹著大米一粒是一粒的時候，那味道一定不錯啊。閒話少敘，接下來就給大家分享一下這款疙瘩湯的製作方法，一起來看看吧。
還要多說一句，對於食材的選擇大家可以依據自己的口味來調整，愛吃什麼樣的配菜大家就可以使用什麼配菜，以下我的做法只是拋磚引玉，不是絕對的哈。
主料：大米，麵粉，番茄，小白菜，蝦仁，雞蛋。
調料：鹽，胡椒粉，芝麻油。
製作過程：
準備適量的大米清洗乾淨，鍋中燒水，水開後將大米放入鍋中煮5-6分鐘後撈出控干水分，放入容器中備用。
將番茄洗凈切成小塊，蝦仁切成丁，小白菜切成段，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
起鍋燒油，油熱後放入切好的番茄翻炒，加入一勺鹽，炒出番茄汁後加入適量的清水燒開。
準備好麵粉，將麵粉多次少量的加入到裝有大米的容器中，用筷子攪拌直至每一粒大米都裹上厚厚的麵粉即可。
鍋中的湯燒開後，將裹好麵粉的大米均勻的放入鍋中，用湯勺攪拌不要讓它們黏在一起，以防粘鍋。
煮開後，淋入打好的雞蛋液，加入蝦仁丁和小白菜，再加入適量的鹽和胡椒麵。
再次煮開後，關火即可，最後再加入一勺芝麻油增加香味，就可以盛出食用了。
愛心小貼士：
大米一定要等水完全燒開後再放入鍋中，就是為了以防粘鍋，涼水下鍋容易粘鍋，大米也不要煮的太大，煮熟就可以了，煮大了會變粘。
番茄不用去皮，番茄皮也是很有營養的，含有番茄紅素。
炒番茄時放入一勺鹽，可以加速炒出番茄汁，這是個小技巧哦。
以上就是這款非常有特色的疙瘩湯的製作方法了，我也不知道該起個什麼名字，大家幫我想想吧。這款疙瘩湯做好後樣子非常可愛，個個都是圓溜溜的，吃起來勁道十足，味道非常有特點超好吃的，膳食者極力推薦大家嘗試一下哦。
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