1碗黃豆，1碗水，教你做腐竹，食材簡單，做法簡單，學會後不用買了
1碗黃豆，1碗水，教你做腐竹，食材簡單，做法簡單，學會後不用買了。腐竹大家都喜歡吃吧！在我家這個東西可以說是不斷，沒辦法，家中有一個特別喜歡吃腐竹的老公。只要是去超市，腐竹就是老公必買的食物。買來的腐竹泡著吃，涼拌著吃，炒著吃，都非常好吃。只因為腐竹是黃豆做的，所以營養也是特別的高。腐竹是屬於豆製品，含有多種維生素和膳食纖維，可以有效的促進人體的消化能力，能夠加快腸胃的蠕動，加速身體的新陳代謝。適當的吃一點，還具有降血脂，降血壓的特殊作用。由此可見，腐竹不但好吃，對身體也是有很大的益處。但是大家只喜歡吃，會不會自己在家做呢？什麼食物還是自己在家做的吃著乾淨，衛生，無添加。因為老公比較喜歡吃腐竹，因此我也學會了做。其實很多人不知道，做腐竹太簡單了，食材很簡單，只需1碗黃豆，1碗水，就能做好吃的腐竹。做法更簡單，一看就會，學會後再也不用去買了。每次我在家做好之後，老公回家就會泡一下，再涼拌著吃。不只是老公覺得好吃，就連我這個不喜歡吃腐竹都愛上了呢！立夏已經好久了，涼菜也都漸漸的上了我們的餐桌，而涼拌腐竹就是你最好的選擇。自己在家做的腐竹，您絕對喜歡吃。大家都在家做一下試試吧！接下來我把做法帶給大家，喜歡的朋友關注一下。【食材】：黃豆，水，等。
【製作方法】
1、首先準備黃豆300克，清洗乾淨之後加入水浸泡至少8小時，浸泡好之後的黃豆是粒粒飽滿的狀態，放入破壁機中加入800克的清水打成豆漿。2、把打好的豆漿用過濾網過濾到鍋中，再加入1倍的水攪拌均勻，開大火煮開。
3、煮開之後把它倒入容器內，再取一碗豆漿倒入鍋中，開小火加熱，不要煮的沸騰。大約5分鐘過後，鍋內豆漿的表面就會形成一張薄薄的膜，待稍微定型之後用筷子撈出。一張豆皮就形成了，曬乾之後就是腐竹。4、用同樣的方式把所有的豆漿都做成豆皮，都做好之後直接放到晾架上放涼，曬乾之後就是脆脆的，就是我們經常吃的腐竹。小貼士：
1、做豆皮全程要用小火，不要煮至沸騰。
2、做豆皮的豆漿鍋底多少有粘鍋的現象，做個十幾張就把鍋清理一下，繼續做，也可以把豆漿放入小盆裡面，直接把小盆放入鍋中，鍋中的水保持微開的狀態，也是一樣可以形成豆皮。
3、做好的豆皮最好要拿到太陽底下曬，曬乾之後就是脆脆的。
以前不知道，原來做腐竹這麼簡單，愛吃涼菜的，夏天一定要試試。做好的腐竹在吃的時候用水泡著吃，炒著吃，涼拌吃都很好吃，做這個豆皮大家也是要準備足夠的時間來做。如果您看完之後心動了，不妨在家嘗試一下！