聖誕節臨近！
聖誕節雖然不是日本的傳統節日，卻是最熱鬧的節日。
每年的12月23日-25日，聖誕歌曲縈繞著大街小巷，也是日本烘焙店最忙碌的時候。
吉尼斯記錄最長的史多倫麵包
日本聖誕麵包的追捧
每當聖誕節前幾天，麵包店鋪預約的聖誕糕點訂單都暴增，更別說是受歡迎的店鋪，聖誕這幾天的營業額是大半年的總和。
在日本人的心目中，無論是平安夜戀人共度的浪漫二人世界，還是聖誕節和家人一起的溫馨時光，聖誕蛋糕和傳統麵包都是必不可少的。在霓虹國，沒有西點的聖誕節是不完整的！草莓蛋糕、傳統德國史多倫麵包、義大利潘納托尼麵包都占據著日本烘焙店裡的熱銷排行榜！
如果說美國人過聖誕節，火雞是餐桌的主角；那麼在日本，聖誕麵包一定是聚餐的主角！每年聖誕臨近的時候，日本麵包店、蛋糕店都會展開大戰，紛紛使出營銷妙招：推出限量定製聖誕單品，讓顧客大排長隊搶購；也有打扮成聖誕老人的外賣員送禮盒上門。
聖誕節這個西方的節日，近年來勢漸猛，已經成為中國三大消費旺季之一，各大商場支起的聖誕樹，除了烘托聖誕的氣氛，也變成一棵棵搖錢樹。
在烘焙行業中，中秋節早已成為烘焙企業最大的掘金池之一，隨著聖誕節在年輕消費群體的興起，不少門店也在摩拳擦掌，躍躍欲試：做新品還是做促銷？該做什麼品類呢？怎麼做才能引爆門店麵包銷量呢？
在國內市場上，還未曾有聖誕麵包專項課程開放，且許多烘焙門店主也未曾意識到這個烘焙掘金點，只能盲目跟風，容易錯失營銷良機。可以說，誰能抓住機遇，誰便能快速占領市場。
為了更好地服務市場，麵包研修社特地開設聖誕麵包專修課程，小眾精品化定製，抓住市場空白，由日本麵包泰斗小倉孝樹老師授課，不僅讓你不出國門也能學到日本熱銷的聖誕麵包，還能讓你把握熱點營銷機會，年底成功吸金。
「雙旦」消費熱潮
1、聖誕節最代表性的歐式麵包-德國史多倫麵包，小倉孝樹老師不但教授傳統的富含杏仁膏包裹糖霜的做法，也有創新地帶來口味和顏值並存的驚喜史多倫！為不太能接受杏仁膏口味、過甜糖霜的消費者帶來聖誕紅覆盆子、中國風味的紅茶等口味改良的史多倫麵包！融匯經典與流行，多種風味滿足「眾口難調」的聖誕聚會！
2、國王餅被稱為「新年幸運餅」！每年的1月6號前後熱銷，受歡迎程度有如歪果仁的「錦鯉」！
小倉孝樹老師將帶來店內每年新年暢銷的國王餅，減輕奶油的厚重和油膩，適合亞洲人的口味。
學習亮點
- 網紅聖誕烘焙單品一網打盡 -
聖誕節你還在賣蘋果、賣帽子、賣賀卡、賣手辦嗎？試試火爆歪果仁朋友圈的烘焙爆款單品吧，一次亮相，營業額傲嬌一整年！國王餅、潘納托尼、史多倫、咕咕霍夫等網紅產品一網打盡，顏值高，可快速量產和落地市場！
- 技術進階課程 -
課程涉及的烘焙品類有日式燒菓子麵包、菓子麵包、丹麥麵包、布里歐修麵包、法式麵包、多乾果類特色麵包、三明治等，涉及麵包工藝有麵糰的開酥、乾果的酒漬處理技術、大量果乾麵糰的攪拌狀態判斷、魯邦種和意式潘納托妮種的起種和蓄養，這也是一次專業技術進階課程。
- 產品本土化改良 -
本次課程涉及的產品不僅造型多樣，且原料元素多樣化，如香草、伯爵紅茶、巧克力、芒果、抹茶、南瓜、火腿、橄欖、草莓、獼猴桃、蘋果等，小倉孝樹老師精選門店爆款單品根據中國本土口味進行改良，更加符合國人的口味和健康需求，市場接受度更高。
- 聖誕麵包營銷技巧 -
錦上添花裝飾技巧——抓住伴手禮文化的市場空白：小倉孝樹老師傳授門店使用的聖誕面包裝飾技巧以及包材選擇，讓聖誕單品不「裸奔」，而是像禮物一樣呈現給顧客，同時也點亮門店的櫥窗，產品顏值高不僅引爆朋友圈，還能讓門店自帶流量！
聖誕麵包營銷技巧：做好的漂亮聖誕麵包擔心賣不掉?! 多年門店經營的小倉孝樹老師傳授聖誕麵包的正確營銷姿勢，讓你的產品適銷對路，抓住年尾最後這次消費狂潮！
- 品嘗日本原味聖誕產品 -
參加此次精品課程的學員，不用辦簽證打飛的，就能幸運品嘗到小倉老師親自帶來的日本自家門店市售的聖誕麵包：來自日本網紅店鋪ウィルベン的聖誕麵包，盡顯日本當地食材製作的原汁原味。
- 入學即享超值社員福利 -
3天的聖誕麵包專項課程，不僅能得到專業技術的進階，還能即刻入社，成為麵包研修社學員大家庭的一員，享受社員超值福利。
具體上課產品根據課程進度微調
心動這個課程?
快來搶占聖誕麵包專修課程席位！
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