首先我們了解普洱茶是什麼茶類,普洱茶屬於黑茶,黑茶是後發酵的茶葉,就是做好茶葉,要陳放三至五年才會更好喝。普洱茶在陳放過程中會轉化,其中就會產生有益菌,這是茶葉在轉化,發酵過程中酶的作用。
還有一種是在這個多雨的春末夏初的時候,很多東西都會受潮而發霉,普洱茶若是沒有存放好,因為茶葉的吸附性很好,很容易受潮發霉。普洱不同於別的茶貴在新,普洱茶貴在「陳」,往往會隨著時間逐漸升值,很多茶友因為沒有收藏好普洱茶。
普洱茶必須存放在通風乾燥的地方,如果儲存不當就會有可能發霉。那普洱茶葉發霉了我們該如何是好呢?很多人以為發霉了就像被子一樣拿去外面曬,千萬不要!如果發霉的情況比較嚴重的話,就將普洱茶扔掉。現在就分享幾個正確的處理茶葉發霉的方式。
普洱茶發霉了處理一:用布處理
普洱茶生茶,表面發霉的話,可以用半潮乾淨的布,把發霉的部分清理一次,存放到通風,乾燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月後,霉就沒有了。
普洱茶發霉了處理二:時間問題
如果一個月後還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過後就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。 普洱茶發霉的處理辦法,千萬不要拿去曬!
普洱茶發霉了處理三:打散
普洱茶熟茶發霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內放在通風、乾燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月後,霉應該就沒有了。
普洱茶發霉主要是保存得不好,普洱茶應該要存放在通風、乾燥的地方,避免日曬。所以各位買了普洱茶的茶友們,遇到普洱熟茶發霉,千萬不要拿去曬啦!如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
普洱茶被為可以喝的「古董茶」,我們常常也把它比作茶葉中的智者,所以喝普洱茶要不急噪。泡普洱茶選用的茶具最好是紫砂壺,或者是福建的功夫茶具,這樣泡出茶湯比較好喝。泡普洱茶之前要先醒茶,可分干醒和濕醒,干醒提前一星期把普洱茶拆開放在紫紗罐中,讓空氣來慢慢呼醒它;濕醒直接用開水沖泡,前二泡倒掉,一般我們不建議這樣做。
剛開始喝普洱茶的茶友,建議不要入手太多,第一自己沒有存放普洱茶的經驗,如果真發霉,壞掉了那就太不值得;第二自己不懂普洱茶,也品不出那種普洱是好,那種是不好的,普洱茶好跟不好價格差異很大的。
喝茶水起茶落,茶落水出,不急不噪,方能品出茶的滋味;喝茶品的是時間味道,品的是人生百味,起落間以平常心對待,用包容的心去看待一切。茶葉從一片葉子到成為一杯好茶,也是經過漫長的過程,我們要用茶的精神來處理事情