紫砂壺在茶器當中是最適合用來泡茶的，但是有些茶的特性，並不適合用紫砂壺來泡茶
綠茶：紫砂壺不是不可以泡綠茶，但是相對於蓋碗來說沒有優勢，綠茶的特點是香氣鮮爽，茶葉細嫩，經不起紫砂壺的高溫悶熱，紫砂壺會降低綠茶的鮮爽度。用紫砂壺泡綠茶最好敞口泡。
白茶：用紫砂壺泡白茶，需要選擇挑選一個壺身比較高、容積大的紫砂壺，白茶屬於微發酵茶，需要在壺裡面悶泡時間長一些，但是頂級的白茶比較細嫩，不適合悶泡，用玻璃杯反而好一些。
黃茶：黃茶與綠茶相似，適合用玻璃杯或蓋碗沖泡，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有「三起三落」的妙趣奇觀。
這三類茶不是不能用紫砂壺來泡，只是紫砂會降低這些茶的鮮度，比較注重這些的朋友可以用蓋碗去泡，但是紫砂壺可以使茶葉增加更多的醇厚，又是別又一番風味，個人喜好不同，選擇不同。
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