玉米在我們日常生活中非常常見，雖然說玉米不是我們生活中的主食，但是也有好多人拿玉米當主食吃。玉米屬於粗糧，它含有豐富的粗纖維，經常吃玉米能夠促進腸胃的蠕動，幫助消化吸收，而且還能夠緩解便秘。日常生活中玉米分為兩種，甜玉米和糯玉米。這兩種的口感不同，而且營養價值也不一樣。糯玉米所含的營養價值相對來說比甜玉米更高一些，它的澱粉和蛋白質含量以及維生素的含量都比甜玉米要高一些。並且糯玉米中含有豐富的胡蘿蔔素，這是甜玉米所沒有的，所以在日常生活中我們可以適當的多吃一些糯玉米。
那到底什麼是糯玉米？糯玉米就是比普通的玉米更有粘性，我們吃起來還會有粘牙的感覺，當然並不是塞牙。通常情況下糯玉米是白色的，但是現在糯玉米也有其他的一些顏色。
玉米的功效主要有以下幾種：
1、玉米能夠有效地降低膽固醇含量，所以如果經常吃點玉米，能夠有效的降低我們血液中膽固醇的含量,從而達到預防高血壓的功效。
2、玉米屬於一種粗糧，含有豐富的纖維素，玉米中含有豐富的澱粉，吃玉米很容易讓人產生飽腹感，從而減少攝食量，所以經常吃點玉米，能夠起到減肥的功效。
3.玉米中含有粗纖維，它能夠促進腸胃的蠕動，糯玉米中的纖維素，有一些我們人體吸收不了，所以幫助我們體內進行排毒，潤腸道，尤其是對於便秘的人來說，經常吃的糯玉米還能夠起到緩解便秘的功效。
4.糯玉米還能夠提高人的記憶力，它能夠有效的刺激腦細胞的活力，所以經常吃點糯米，尤其是對於老人孩子來說，對大腦發育非常有好處。
生活中大家吃玉米的方式基本都是直接將糯玉米煮熟，這樣可以保證玉米的營養成分不會被破壞，今天小編來跟大家介紹另一種玉米的製作方法。
糯玉米煮粥
主要原料是糯玉米粒和大米。
它主要的功效有以下兩種：
功效一：糯玉米粥能夠有效的減少和預防高血壓的發病幾率，所以經常喝點糯米粥，對於高血壓患者非常有幫助。
功效二：多吃玉米還能夠起到一定的防癌抗癌的功效，因為玉米含有豐富的纖維素，所以玉米還能夠起到減肥的功效，同時玉米中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素經過人體吸收以後就能夠轉讓維生素a，能夠起到一定的明目效果。