一上桌就被婆婆嫌棄，但嘗了一口後就數她吃得最多，真是太棒了

哈嘍，這裡是煮菜婆的小食堂，歡迎來訪！自打天冷後，我家小傢伙就鬧騰著要吃番茄烀排骨，一周連吃3次還不夠。說起這個菜，就讓我想起個好玩的事。還記得有次婆婆來家裡，我就做了這個菜，沒想到一上桌，婆婆直嫌棄，說是太沒有賣相了，但嘗了一口後就數她吃得最多，吃完直夸真是太棒了！自那以後，這個菜就成了我家冬天最常吃最常做的經典菜了。

下面，就給大家分享一下這道創意菜的具體做法~排骨別老燉著吃，教你一種新做法，酸甜開胃還不膩，次次都光碟！

【胡蘿蔔洋芋排骨】

【材料】：胡蘿蔔1個、洋芋1個、番茄4個、排骨1碗、鹽、料酒、胡椒粉。

【做法】

步驟1，先把準備好的胡蘿蔔、番茄沖洗乾淨，洋芋削去外皮沖洗乾淨，排骨沖洗乾淨控干水分。

步驟2，把洗好的胡蘿蔔、番茄、洋芋，全部依次分別切成小丁。

步驟3，拿出炒鍋，倒入少許油，燒熱，放入切好的胡蘿蔔丁、洋芋丁，不斷翻炒。翻炒大概2分鐘後，繼續加入番茄丁，持續翻炒。

步驟4，把洗好的排骨放入鍋中，倒入1大碗清水，大火煮沸，轉小火，蓋上蓋子，燜煮10分鐘。

步驟5，打開蓋子，撒入適量鹽、少許胡椒粉、1勺蚝油，開始調味。調好味道後，蓋上蓋子，繼續燜煮3分鐘，關火，出鍋裝盤就可以了。