糖醋藕丁
食材：
藕，老抽，糖，鹽，雞精，白醋，澱粉，蔥花適量
做法：
1、藕去皮切丁，準備少量的小蔥花。
2、藕丁焯水後備用。
3、碗里加入老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、雞精1小勺、鹽1小勺攪拌均勻。
4、鍋里加油燒熱，油熱後放入藕丁翻炒，加入糖醋汁。
5、加入水澱粉。
6、出鍋前撒入蔥花。
松子魚
食材：
草魚，番茄醬，番茄，糖，醋少許，青辣椒，醬油，雞蛋，鹽，澱粉
做法：
1、番茄切塊、辣椒切丁備用。
2、將帶有魚皮的草魚肉斜切成松子狀。
3、撒少許鹽、打一個雞蛋均勻的塗在魚肉表面
4、撒上澱粉，把魚塊粘滿澱粉，每個縫隙都要沾滿，然後把魚肉拿起來抖一抖，將多餘的澱粉抖出來。
5、鍋中倒入食用油，待油鍋8分熱，放入魚塊炸成金黃色即可。
6、將魚塊撈出鍋裝盤。
7、炒鍋加油燒熱後，放入番茄、少許鹽，把番茄炒軟。放入水、糖、醬油，番茄煮溶後加入醋和番茄醬，煮成醬汁。再放入青辣椒。
8、最後，把煮好的醬汁淋到魚身上即可。
爆炒杏鮑菇
食材：
杏鮑菇，胡蘿蔔，大蒜，辣椒，鹽，蚝油，糖，生抽適量，雞精少許
做法：
1、杏鮑菇清洗乾淨，切成條狀，胡蘿蔔、辣椒切成條狀。
2、炒鍋加油燒熱後將大蒜爆香，加入胡蘿蔔翻炒，放杏鮑菇繼續翻炒。
3、小火把杏鮑菇炒軟。
4、放入蚝油，生抽，少許糖，鹽，味精，辣椒翻炒均勻即可出鍋。
粉蒸胡蘿蔔絲
食材：
胡蘿蔔，鹽適量，食用油少許，麵粉適量，蔥，蒜，干辣椒絲或辣椒麵，花椒粒
做法：
1、胡蘿蔔清洗乾淨擦成細絲，泡在鹽水裡10分鐘左右。
2、用紗布把鹽水泡好的胡蘿蔔絲擰乾，一定儘量擰到最干，要不拌面會粘的，
倒入食用油拌勻。
3、麵粉倒入拌了油的胡蘿蔔絲里，用雙手搓勻，直到每根胡蘿蔔絲用麵粉包裹住。
4、鍋里倒水，水開後把拌好面的胡蘿蔔絲放入鋪了干屜布的籠屜蒸。上氣後蒸3分鐘左右即可。
5、蒸好後，依次放蔥末、蒜末、干辣椒絲（或辣椒麵），油里放花椒粒，燒熱後澆上，拌勻即可開吃。
香菇豆腐湯
食材：
鮮香菇，豆腐，橄欖油，蔥姜，生抽，醋，糖，辣椒油，胡椒粉，水澱粉，香油，雞精
做法：
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘撈出切絲。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。