10種早餐粥的熬制方法:營養健康還養胃,小孩大人都喜歡

2019-07-13     吃貨小憩

1.綠豆百合粥

食材:干百合10克,綠豆、圓糯米各50克、冰糖適量

做法:

1百合洗凈,用水浸泡1小時;綠豆、圓糯米分別洗凈,用水浸泡1小時。

2鍋置火上,放入清水、綠豆、圓糯米煮沸,轉小火熬煮40分鐘。

3放入百合、冰糖,百合煮熟後即可。

2.荷葉蓮子粥

食材:糯米250克,蓮子60克,荷葉1張,枸杞、冰糖適量

做法:

1.蓮子用水浸泡2小時。

2.糯米洗凈用水浸泡2小時。

3.荷葉洗凈切大片,放砂鍋,清水煮開,小火10分鐘。

4.把荷葉撈出。

5.把蓮子,糯米,放入砂鍋大火煮開.小火30分鐘。

6.關火15分鐘,再開小火,煮10分鐘。

7.把枸杞洗凈,放入,煮一下即可。

3.山楂玫瑰冰粥

食材:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、紅糖

做法:

1.鍋內放水,燒開後放入山楂塊。

2.熬至山楂塊融化,將干玫瑰花熬製成醬。

3.放入大米、西米煮制黏稠,關火放入冰箱保存。

4.吃的時候放入干玫瑰花,就好了。

4.田園時蔬粥

食材:西藍花200克,香菇、草菇各兩朵,胡蘿蔔半根,大米100克,雞湯1200毫升

做法:

1、大米洗凈浸泡1小時;各種蔬菜洗凈,均用沸水焯燙,西藍花掰碎,香菇、草菇、胡蘿蔔分別切丁。

2、鍋置火上,放入雞湯與大米,大火煮沸,加入香菇、草菇與胡蘿蔔丁,煮沸後用小火熬煮至黏稠。

3、加入西藍花、鹽、胡椒粉、白糖,中火煮沸,放入味精與香油調味即可。

5.冬瓜瘦肉粥

食材:冬瓜200克,大米100克,瘦肉150克

做法:

1.大米提前淘洗乾淨,用水泡2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。

2.使用砂鍋並放入半鍋水,之後放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。

3.放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。

4.冬瓜去皮洗凈後切成小丁備用。

5.粥快煮好時放入切好的冬瓜丁,繼續煮至「粥爛瓜熟」。

6.根據自己口味與喜好放入一小匙的胡椒粉,調入適量鹽攪拌均勻。

7.淋入少許的香油煮一分鐘即可關火食用。

6.紅豆薏米粥

食材:紅豆,薏米,水,冰糖、枸杞適量

做法:

1、首先選取合適的紅豆、薏米。

2、紅豆、薏米洗凈泡4小時以上。

3、泡好後和冰糖(根據自己的口味加)、枸杞一同放電飯煲里就可以了。

4、熬到紅豆、薏米熟爛開花。

5、盛出稍晾涼即可享用。

7.紅薯粥

食材:大米、紅薯

做法:

1. 將紅薯削皮切成小塊。

2. 大米洗乾淨後用清水泡30分鐘。

3. 大米浸泡好以後,放進電飯煲中。

4. 加適量清水。

5. 再把紅薯塊也倒入電飯煲中。

6.開啟煮粥模式,30分鐘左右即可。

8.南瓜粥

食材:南瓜,大米

做法:

1.大米洗凈,用清水浸泡20分鐘,浸泡的大米容易煮爛,軟綿,粥會更加順滑好吃。

2.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗凈切小塊。

3.切好的南瓜塊放入鍋里,然後把米撈出瀝干水,放入鍋里,加適量的飲用水。

4.蓋上蓋子,大火煮沸之後,改為中小火慢煮20分鐘。每個鍋不同,熬煮時間略有不同。

5.煮好的粥,燜10分鐘,再開蓋。

6.盛出即可食用。

9.桂圓枸杞小米粥

食材:小米,桂圓,枸杞

做法:

1.小米反覆沖洗乾淨。

2.桂圓去殼將桂圓肉洗乾淨。

3.枸杞洗凈備用。

4.鍋里放水,待水開後放入小米,改用中火15分鐘後,轉到電飯煲中。

5.加入桂圓肉和枸杞,按煮粥鍵,待煮好跳閘後再燜10分鐘即可。

10.紅棗紅豆薏仁牛奶粥

食材:牛奶250,毫升薏米100克,紅豆50克,紅棗、冰糖適量

做法:

1. 將薏米,紅豆到入碗中,清水浸泡4小時以上。

2. 鍋內加水燒開,倒入泡好的薏米紅豆。

3. 水開後轉小火40分鐘。

4. 再放入切開的紅棗和冰糖,煮20分鐘。

5. 關火,倒入250毫升的牛奶,攪勻盛出即可。

文章來源: https://twgreatdaily.com/IXHOpmwBvvf6VcSZ8mAh.html