在蔬菜排行榜中,番薯被世界衛生組織評為最佳蔬菜,含有多種營養元素,還有抗癌、防癌的功效。平時,我們食用的番薯大多是紫薯和紅薯,對於坐月子的媽媽來說,認為不宜食用番薯,吃多了容易腹脹。但番薯的營養價值這麼高,月子裡真的不能吃嗎?
一、坐月子可以吃番薯嗎?
坐月子不能生冷的東西,番薯是蔬菜中營養豐富的食品之一,無論紫薯還是紅薯,只要蒸熟後食用是沒問題的。那為什麼有的媽媽食用番薯後會出現腹脹的情況呢?這可能是一下子食用過量,或本身消化系統不是很好所導致的。
1、營養含量:蛋白質、胡蘿蔔素、胺基酸、多種維生素以及、磷、鈣、鉀等礦物質
2、推薦食譜:番薯饅頭、栗子紅薯排骨湯、紅薯雜糧飯
3、坐月子吃番薯的好處:在月子期間,新媽媽經常會遇到一個尷尬的問題就是便秘,適量吃點紅薯可以潤腸通便,緩解習慣性便秘,有效防止產後便秘。對於產後虛弱產婦,紅薯含有蛋白質、胺基酸、維生素等營養物質,有利於增強身體免疫力,有效預防疾病。對於愛美的媽媽來說,紅薯還有抗衰老、排毒美容的功效。
二、坐月子吃番薯的注意事項
1、任何食物都要講究營養搭配,可以將番薯跟其他食材搭配,做成糖水、湯水或炒菜,這樣可以讓營養最大化。如果比較懶的新媽媽,可以直接蒸熟後食用。
2、由於新媽媽產後腸胃功能還不是很好,番薯不宜一次性吃太多,不然會引起消化不良、腹脹等不適。建議新媽媽幾天吃一個比較好,也可以吃些容易消化的蔬菜和水果。
3、月子裡能不能喝番薯糖水?新媽媽可以放心食用,因為番薯糖水屬於滋補身體的糖水類食物,建議可以用銀耳、紅棗、紅豆等食材搭配,這樣滋補效果會更好。新媽媽吃膩了月子餐,不妨可以試試番薯糖水。
注意事項:除了番薯,其他的蔬菜和水果,新媽媽們也要多吃。蔬菜和水果含有大量的纖維素和維生素,有益於產後身體的恢復,還有減肥美容的效果。
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