全品類麵包
2010成都銀河王朝大酒店餅房主管
2012年萬豪酒店麵包房廚師長
2014年喜善餐飲集團 西餅房廚師長
2016-至今 成都味覺烘焙培訓聯合創始人
2019-至今 成都壹間麵包店聯合創始人
我叫任楊瀟，從事烘焙業已經13年了，是一位地道的成都人。成都是一座包容又和諧的城市，給了我無數靈感，我也會將這些靈感融入產品中，目前比賽產品還在準備中。
一個偶然的機會，在公眾號上了解到IBA比賽資訊。因為想鍛鍊自己，提高自己的技術以及彌補自身不足，所以便報名參加了比賽。
因為是第一次參加比賽，心態還是比較平和的，重在參與嘛，只要自己問心無愧就好。
觀看過10月的上海賽區比賽，讓我印象最深刻的應該是水哥吧，如此厲害的人還是在不斷學習進步，我們應該繼續磨礪己身，在技術和烘焙行業上做出貢獻！
2012-2014 任職於上海優集食品有限公司
2015-2017 科麥（長沙）烘焙食品貿易有限公司任職烘焙技師
現任長沙市優美西點國際烘焙學校烘焙教師
我叫戴振宇，是一位烘焙麵包師。
我來自江西吉安，我家鄉的特產有板栗與蜜橘，至於在比賽中是否會運用，暫時保密哦。
了解這個報名信息，也是通過微信公眾號的推文及其它朋友的推薦。
Bread
這次報名參加比賽主要是想通過比賽來提升自己的技術能力，能夠與其他選手進行同台比賽就已經很高興了。名次並沒有過多考慮，更重要的是希望能在賽場上發揮自己的全部實力，盡全力就好。
這次比賽的挑戰對我來說，需要在六小時內完成全品類的麵包還是比較有難度的，所以我也在抓緊練習中，爭取在賽前能先提升自我。
所有的選手採訪中，都離不開兩個字——盡力。
比賽，賽的不僅是成績，更是技術，是友誼，是進步。只有經歷過賽事的洗禮，咱們烘焙人才能在麵包道路上走得更遠！
就像扶玖根說的那樣，為中國烘焙貢獻一份微薄之力！
加油吧！烘焙人！
華南賽區、華北賽區持續報名中！
END