霜降將至,老話「霜前霜,米如糠;霜後霜,谷滿倉」,是啥意思?

2021-10-20     小馬話三農

原標題:霜降將至,老話「霜前霜,米如糠;霜後霜,谷滿倉」,是啥意思?

時間過得真快,一轉眼還有三天我們就要迎來霜降節氣。霜降是二十四節氣中的第18個節氣,是秋季的最後一個節氣,於每年公曆10月23日到24日交節。在進入到霜降節氣後,我們能明顯地感覺到深秋的寒意,冷空氣活躍的也會更加頻繁,氣溫也會一天比一天的冷,晝夜溫差會變得更大,霜降是一年之中晝夜溫差最大的節氣。霜降節氣後,陽氣漸弱,不過霜降節氣並不代表會下霜,而是指氣溫驟降、晝夜溫差大這一天氣特點。霜降節氣後,天氣會不斷變冷,在我國北方部分地區在霜降後會出現下霜這一自然現象,不過霜並不是從天上降下降,而是因為地面的水氣在遇到冷空氣後凝結而成。

霜降節氣對於農民而言是一個很重要的節氣,在我國的北方,霜降節氣前後正是秋收的掃尾重要時節,越冬作物已經播種結束,即便是耐寒最好的大蔥也停止生長,而在我國的南方,晚稻也開始收割,農民正忙著收穫晚稻,播種油菜花。也正是因為霜降節氣的重要性,在農村關於霜降節氣的農村諺語有很多,比如「霜前霜,米如糠;霜後霜,谷滿倉」,這句俗語是什麼意思呢?今年是霜前霜還是霜後霜呢?

古人將霜降分為三候:「一候豺乃祭獸,二候草木黃落,三候蜇蟲咸俯。」霜降三候的意思是在霜降節氣之後,豺狼在捕獲食物以後並不會像以前那樣立刻吃掉,而是會將食物先儲存一段時間後再吃掉,因為就連豺狼都知道,霜降之後很多獵物停止活動,自己獵捕會出現一些困難,所以才不會立刻吃掉獵捕的食物。隨著時間的推移,天氣會變得越來越冷,我們所能看到的花草樹木的葉子會慢慢凋落,四處都能看到凋零的落葉。等到霜降最後一個階段時,那些有冬眠習慣的動物開始冬眠,不再吃食物,也不再活動。

霜前霜,米如糠;霜後霜,谷滿倉:這句俗語分為兩段,每段中都有兩個霜字,不過這兩個霜字表達的意思卻不相同,第一個霜的意思是霜降節氣,第二個霜字指的是下霜,所以這句俗語從字面意思來解釋,是說如果下霜在霜降節氣之前,那麼便意味著今年的稻穀會很不飽滿,用扁擔擔起來很輕,就像米糠一樣,如果下霜在霜降之後的話,家家戶戶種植的稻穀會填滿整個滿倉,是豐收的好年景。

霜降節氣是對農事影響最大的一個節氣,因為在霜降節氣之後,隨著冷空氣的不斷南下,天氣會變得越來越冷,大多數農作物要及時收穫,對於那些越冬作物來說,在霜降節氣之後會停止生長,進入到冬眠狀態,因此霜降節氣是農民最為重要的節氣,農民在霜降節氣到來前將已經成熟的農作物顆粒歸倉,如果收穫不及時就會被霜凍壞。對於那些要越冬的農作物,農民也會抓緊時間播種,在第一次寒潮到來前就播種好,以免影響農作物的正常生長。

在農村之所以會有「霜前霜,米如糠;霜後霜,谷滿倉」這句老話,是因為雖然霜降節氣並不是下霜的意思,但是在我國北方大部分城市,在霜降節氣後地面上的花草葉子上會出現霜,霜的出現,說明晚上的氣溫已經降到了很低。如果在霜降節氣還沒到來前就已經下霜,那麼便意味著今年的冬天來得比較早,冷空氣活躍的也會很頻繁,大家都知道,現在農民在農事安排上依然會遵循二十四節氣,霜降前農作物正是生長的最後一個階段,如果此時冷空氣來得較早,農作物的籽粒還未完全臘熟就被凍壞,因此就會出現顆粒很不飽滿的情況。如果下霜在霜降節氣之後才出現,此時雖然冷空氣已經到來,但是農作物的生長已經全部完成,冷空氣並不會對農作物的生長帶來任何影響,所以農民才會說「霜後霜,谷滿倉」。

在農村關於霜降的農事諺語還有很多,比如「霜降蘿蔔,立冬白菜,小雪蔬菜都要回來」,意思是霜降節氣後正是農民收穫蘿蔔的季節,蘿蔔是根莖作物,所以收穫的時間要比白菜早一些,在霜降節氣前後農民就要將種植的蘿蔔收回家,霜降節氣後緊接著就是立冬節氣,立冬是進入到冬季的第一個節氣,在立冬節氣前後農民要收穫白菜,等到了小雪節氣,天氣會變得更加寒冷,就連再耐寒的農作物都會抵擋不了寒冷,為了避免農作物凍傷,所以到了小雪節氣前後,農民要將所有的蔬菜都收穫回家。

在農村關於霜降天氣的俗語還有很多,比如「霜降沒下雪,大雪滿山崗」,這句俗語的意思是,如果到了霜降節氣還沒下霜的話,那麼便意味著今年的冬天會特別的寒冷,降雪天氣也會很頻繁。這句俗語是流傳在我國北方地區的俗語,北方的天氣較冷,在霜降節氣前後在北方各地就會出現下霜這一自然現象,如果在霜降節氣前後還未出現下霜,那麼便意味著了冷空氣來得比較晚,等到了寒冬臘月時,冷空氣活躍的會很頻繁,因此就會出現大雪滿山崗這種情況。

霜降作為秋季的最後一個節氣,除了會對農事活動有很重要的影響以外,在民間還有很多關於霜降的傳統習俗。比如在我國一些地區有在霜降時掃墓、祛凶等習俗,人們用這種方式來祈禱風調雨順。霜降前後正是賞菊花的好時節,雖然一些地區在霜降之後會出現下霜,但是菊花並不會受到下霜的影響,因此古人將菊花稱為「候時之草」,是生命里的象徵,因此在我國一些地區有飲酒賞菊的習俗,以表對菊花的崇敬。除此之外,霜降節氣是柿子的收穫季節,柿子有禦寒保暖等作用,霜降之後天氣會變得更加寒冷,因此古人認為在霜降後吃柿子的話,可以有效抵禦冬天的寒冷,避免凍傷。

雖然距離霜降節氣還有幾天的時間,但是冷空氣已經悄然來襲,看來今年的下霜要來得早一些,也就是俗語所說的「霜前霜,米如糠」,農民朋友要及時關注天氣變化,儘早收穫農作物,避免農作物被寒潮凍傷凍壞。你還知道哪些關於霜降節氣的俗語呢?歡迎大家回復討論。

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