眾所周知，中國是個人口大國，而且隨著社會經濟和科技的快速發展，使得越來越多的中國人都變胖了。有人曾經這樣說「火鍋是肥胖的罪魁禍首之一」，原因是火鍋底料中油占比6成，水占4成，食客更喜歡吃肉類食品，火鍋店裡只點素菜不點暈菜的食客幾乎沒有，他們喜歡吃的火鍋葷菜分別是毛肚、牛肉類、鴨腸、肫花，肉類攝入量過多，或者多食含澱粉的素菜，如蓮藕、土豆和紅薯等，這樣肥胖的幾率會變大。雖然這句話有些誇張，但卻說明了一個道理：火鍋要少吃。如果胖人實在很想吃火鍋的話，又該怎麼辦呢？不要著急，喵不同火鍋就來告訴大家胖人吃火鍋的注意事項，僅供大家參考。
控制能量和脂肪的攝入是肥胖人群的重中之重，所以，胖人在吃火鍋時，要多注意一下，比如說：
1、在鍋底選擇方面，應該首推清湯鍋，番茄鍋或者菌湯鍋也是不錯的選擇，而不要選麻辣鍋和鴛鴦鍋。因為在辣鍋的鍋底中，會含有大量的油，而且還多是動物油，含有大量的飽和脂肪，吃多了不僅會增加肥胖風險，也會給血管帶來不容小覷的傷害，大大提高心腦血管疾病甚至惡性腫瘤的風險。
2、在食材方面，幾乎所有的蔬菜都是肥胖和高脂血症患者的好選擇，它們含維生素、礦物質，熱量少纖維多，不僅增加飽腹感，還能減少脂肪和膽固醇的吸收。
值得注意的是，胖人吃火鍋多吃蔬菜，但並不代表胖人不可以吃肉。那麼，胖人吃火鍋肉類食物，該怎麼選？肥牛片和肥羊片都是高脂肪食物，胖人應多選擇雞肉片、海鮮（魚蝦）、鴨血、百葉等脂肪含量低的食物，還可以用豆腐來代替肉類。（凍豆腐很容易吸油和湯，會不知不覺中吃進去很多熱量，所以凍豆腐的量要適當，以免加大變胖風險。）
3、在調料選擇方面，儘量不選麻醬等高脂肪高熱量的醬料，可以用少量香油加些鮮味醬油和適量醋，熱量會大大降低。
4、胖人吃火鍋的次數要求：要儘可能減少外出就餐的次數，對於吃火鍋，一個月不宜超過四次，即一周至多吃一次火鍋。因為在外面吃飯（包括吃火鍋）次數多了，也會增加變胖的風險。
好了，以上就是喵不同火鍋為大家帶來的關於胖人吃火鍋的注意事項，希望大家了解，尤其是胖人朋友可要注意嘍！
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