專注分享輔食餐單的微信公眾號「寶寶營養輔食」
對話框處回復「餐單」
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
都說入冬要多吃點大貨,尤其是熱騰騰的肉,看著就暖和不少。
像是小思同學這「肉食動物」老說,天天吃肉,那真的是天堂, 但是老是吃肉,這肚子上的肉也是不客氣的使勁長。 「痛定思痛」之後,各式肉菜已經開始限量供應,蔬菜、粗糧必須每天安排。
玉米面糰子不就來了,別看糰子是金黃色的,絕對的非油炸!
把菜菜們混合好,捏緊做成糰子,再在外面輕輕裹滿玉米面,上鍋一蒸,10分鐘就能做好!
瞧!簡簡單單的就能做出這樣皮比紙薄,營養滿滿的健康糰子啦~
玉米糰子
食材:菠菜30克、胡蘿蔔50克、雞肉40克、玉米澱粉20克、蝦皮香菇乾貝粉、玉米面適量
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯(需要搭配點其他的主食)
參考月齡:11個月以上
難易程度:無難度
製作時間:30分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
- 1 -
食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
食材:菠菜30克、胡蘿蔔50克、雞肉40克、玉米澱粉20克、蝦皮香菇乾貝粉、玉米面適量。
- 2 -
菠菜和胡蘿蔔焯水。
- 3 -
菠菜切碎,胡蘿蔔也切碎。
- 4 -
雞肉也切的碎碎的,不粘鍋稍微刷點油,雞肉放入鍋中。
- 5 -
將雞肉炒散,炒熟就可以出鍋了。
- 6 -
雞肉倒入碗中,菠菜和胡蘿蔔都倒入碗中。
- 7 -
再倒入澱粉和蝦皮香菇乾貝粉。
tips:重點來了,想要菜菜都粘合到一起,澱粉是很重要的,之前我也試過直接用玉米面,我發現技術不到位的,很難成型,所以這次咱們直接用玉米澱粉。 廚藝不錯的寶貝,可以直接用玉米面哈。
- 8 -
帶著手套,將所有的食材都混合好,會有一點黏黏的感覺就對了。
- 9 -
取適量的菜菜,在手中團成小丸子。
- 10 -
裹上一層玉米面,多滾幾圈,裹的多一些。
- 11 -
看裹完之後,就是這樣的啦。
- 12 -
上鍋蒸15分鐘。差不過就熟了。
- 13 -
吃的時候還可以再蘸點番茄醬,味道會更豐富哦!
思媽小貼士
1、菜糰子里一定加上足夠的玉米澱粉或者玉米面,這樣成型效果會更好!
2、捏菜糰子的時候不要用揉的,要用手來回捏緊,這樣不容易散開。
3、出鍋後不要馬上就拿起來喲!剛蒸熟的糰子是有些軟軟的,最好能稍微晾涼一些,這樣表皮的水汽蒸發一部分,就不容易破了!
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦!
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/WsWbbnYBetPpsA5IVBLb.html